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木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!( @2 p( `. A: P( t% K8 F9 F$ V
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专家推荐——木耳豆腐汤
( j8 P, ~; ?/ Q7 e5 A1 D北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~$ s' s" J' m3 T1 F( Z" p/ n' @
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草
, i2 Z1 y& Y; b- ]6 ^5 F K降压降脂清血管!2 t. g- ^2 `' z- l2 A/ [
木耳豆腐汤做法:8 B( r: m. a2 X$ z5 ^
0 W/ f4 k& ^3 }8 L+ f+ X食材:% K/ F1 ?" s, a. H& `" I
木耳、豆腐适量。! x$ }; W! F$ a) n% P
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做法: }8 u# y G& o x4 T( p
1、将木耳泡发后洗净。2 T/ [! t! u3 v8 n* p
, `6 |- F7 X' I( |& E; S, J2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)
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3、煮十分钟即可食用。
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) V: L! N4 x# g# L这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~
4 D* b D7 ^9 K. V9 c U" F木耳:软血管、清肠胃
! w* j2 p/ T% l$ f) \2 i- r: P* `木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
9 g' a# u# T1 p f6 W2 C1软化血管. N; \! K) t9 U# u4 C# G5 \
木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。 ?, N4 ?" H- ]2 |+ R ], h/ E
2防血栓0 a) s, ^7 u+ N$ t
木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。" [8 C) ]/ ?) H5 }) X/ F
3补气血
# q$ Z+ g3 k q8 f+ W木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。, D1 m% s6 I/ J
4防便秘、防癌
9 j; U* H. A' g1 q9 O" U木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
- x* _3 H+ \* k0 U) h5清肠胃6 [, S, }7 e/ a8 g7 A4 G
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。2 P/ {/ a" I$ N# v! _8 ~
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豆腐:抗血栓、降血脂
8 d& D& G/ J S5 y$ |豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
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$ |3 n- W/ @- w; h8 {1抗血栓
+ ~( u( ^4 N' ]制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。+ ~% y$ h: I/ f5 t" z; C
2抗癌8 q. g) q0 Y! F M% E3 u
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。: L1 \) E. t; ^6 D# V- J* z
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
) h G% e! Y% I- n' m. g4 A0 H3降血脂
8 g$ ]. Q9 o, Y+ T" r* w豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。
0 T3 d. f1 c; D( I; p4预防骨质疏松
3 i+ k( e. e" a% |! n豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。. R" J& r5 U2 `. Q
5强身健体
0 f' h- y# S4 i, E$ Q6 w7 p& _豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。- }+ E$ C5 O, O6 `; t9 E
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经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
! Z. G: `7 g6 V. w0 v2 n' p这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧
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5 g/ {$ E5 k/ g1 a: p( l链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... TAhZQ0MVO8FGuAar#rd |
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