大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。
5 l; a, x9 Q" V7 M8 u
   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
先说明一下，那个shan不会写。
0 S( v, s; Q" a+ v- U
   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

4 L# F, V, a, a" M9 E1 I$ _I think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
' \+ O/ H) |) A0 f9 D$ N先说明一下，那个shan不会写。
0 A9 ]3 V8 n& D! {0 b# W* A
   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

. z0 q8 k6 V1 M# E( ?
, I; o% O2 z3 C; v/ Z: O+ F0 D
起止是有点！！！

9 s# o. o& b4 y# m9 t. l( d( G3 I简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表



起止是有点！！！

简直没法吃，早就戒了

' [3 e, |* {8 Y5 z

tomgod

多加酒，姜，去味。
9 n4 a" v5 R' k! u; g还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
多加酒，姜，去味。
还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
7 k- i) @% p! N- j) g! o0 T  r几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

! H( t& d) H3 E/ z5 b
协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

* y. {  d# l, d/ p9 d看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表

; e& l' D) b- U. L
4 Q( Q% m3 R* Z# X4 \8 C协成是哪里啊？能说详细点吗？

: c* B- Q, u9 _/ `
9 n+ `* s5 K, i9 K# K' ]9 F$ O& B
107ave & 98 st

轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
/ s9 x) `0 |( q" TLG不觉得  因为他习惯了