能用面包机做蛋糕吗?

hahama

有谁试过用面包机做蛋糕吗?能否分享一下经验?谢谢了.

seafood

这个难度挺高吧，没听说过，帮顶

seafood

转个方子给你参考，
/ B+ k+ S: \4 y/ ?) r+ B用料：
: ~4 q( D. T+ t2 ?2 P: \$ x1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转；
7 Z+ [( t3 l6 Z6 D/ S$ T2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发；
3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均；
: o/ G# L. n1 R  U4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内；
0 b! W2 B8 G  s  j% b! [" K- V  m* {5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)；
8 j* `! ~' z! x# x" {/ [. c4 u. Q6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作；
$ ?2 V6 p. e# s* q6 K7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟；

* W  e# e$ r6 Z不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。
; S- }/ u7 g& P6 G既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单

hahama

谢谢seafood了