我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
做法：
1。茄子先切成条用盐水泡一会。
2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
3 Y# F9 y: l$ I$ o* N5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。
+ @. g: i. }% D: _$ {1 D) L( ?


! g4 B: O( u' o% z
  d1 n; B- g5 Q/ K

" L+ U- l0 t; q" J5 D( ~. V

万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！
# R: Q5 |3 J# r; U: V

悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！