自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。

+ ~  k  V( v; D( Z' V) l' s8 J很好喝，而且做法非常简单
9 G4 S, \$ }/ K8 C
  z7 u4 g7 A0 x) I（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
( e6 z9 R3 c7 b& U8 `) q材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
' }# Z1 T3 n9 c　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
+ [7 A0 {; I8 D) x5 _8 l　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用

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7 c7 [& M' V/ ]% _8 M) Fhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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) J2 t5 H4 V# U/ T6 s* b% q0 l( t[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
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. S. Q! t) U6 O! S" w9 I不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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