自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。

很好喝，而且做法非常简单

6 T( V! u, C# h（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
9 I& L; a+ `; w7 V! w% d. H' e材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
- g9 M# ^8 ~0 p5 O8 H5 N　　　阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
$ P( ]5 g" ^  B4 w/ h5 C% F　　　４、阿胶融化即可饮用

  g" @+ F! P5 t0 [! e+ Q

' U+ V, R/ f! u, fhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1


1 A% Z# _2 E- L0 q# P! z" l7 u前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
2 q: E" Y( p$ m- o7 }' y5 J
; S, q6 `$ E$ J1 m! \[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
; D+ H/ ?9 m8 z0 D1 Y: B0 V0 p( Z
0 F- \5 X% m# ?4 M$ u- ], A不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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