现场追踪报道，火鸡是怎样烤成的？

让爱住我家

13斤重的火鸡在雪地里腌制5天后，洗净，安静的卧在烤盘中。

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让爱住我家

油，蜂蜜，盐还有花椒的混合液
( |2 a' }7 d* S* F  Y

让爱住我家

洗净葱姜

让爱住我家

洗好蘑菇
& j  Z  ^; l/ c

让爱住我家

还有土豆
9 ?0 ~9 l6 f9 ~) g3 m! |+ {

让爱住我家

切好后，放进火鸡肚子中。并且将混合好的油盐花椒，涂抹全身。
" X5 `( A: `$ E5 _$ d
( P% @5 B. c2 ~5 ~$ m将烤炉打到180C，开始烤。

多伦多来客

闻到了键盘上的火鸡油....

让爱住我家

救命呀。烤火鸡中途要不要翻过来烤呀？
+ p! O" M0 V! t. f$ r) [$ F# _. d
8 z& D  v+ d( ~5 P+ P我刚才看了看，上半部重度烧伤，黑了～～～

悦耳的鸟

严重关注火鸡现在的状态……

三思

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-24 14:28 发表
救命呀。烤火鸡中途要不要翻过来烤呀？

2 K* A# T6 y. Y% {' h/ M我刚才看了看，上半部重度烧伤，黑了～～～

! V. h8 L% ~0 ]( |* I, l4 I5 T+ x* p哈哈哈。。肖斯勒

kingsnake

poor turkey........amen.  Can,t even RIP.

Tara2009

是不是温度太高了？350度有点高，300度吧。我没考过火鸡，我烤鸡一般用300度，而且鸡全身包上锡纸，烤得差不多的时候才取下来
# c+ T$ E$ d$ M
, v2 T' _! Y; t' c: r[ 本帖最后由 assignment 于 2006-12-24 18:50 编辑 ]

kingsnake

All depends to how close is the turkey to the heating element.
' h! t( O6 t) `+ D) A% sDid you place a strip of fat or beacon on the poor fowl?
I remember somebody wants to cook it for 24 hours.
( X+ W/ Q+ H0 U1 tHa ha, am I  invited?

朱顺顺

现在太晚了, 明天告诉你怎么烤啊! 我在朋友家吃过, 她烤的真是好啊, 火鸡肚子里塞的糯米和玉米粒, 出炉可香了....现在想起来真是流口水ing....

海妮妮

原帖由 小福婆 于 2006-12-24 22:31 发表
/ i8 H  H' I0 [  T( |! e/ ]现在太晚了, 明天告诉你怎么烤啊! 我在朋友家吃过, 她烤的真是好啊, 火鸡肚子里塞的糯米和玉米粒, 出炉可香了....现在想起来真是流口水ing....

这个创意很好，关注中ing。。。。

kingsnake

For merely $1.5 a pound, you might as well let somebody else roast or bbq it for you.  Ha Ha Ha Ha.

猪刀小试

严重关注火鸡的下半部～

让爱住我家

昨天写到，火鸡的上半部胡了，大家看看胡成了找个样子。
( S  E. o2 \' \2 \7 z8 ~

让爱住我家

想来想去，决定把它反过来，并把翅膀给包上

让爱住我家

冒着被烫S的危险，把托盘降到最低，并且把温度调到150C。
3个小时后，正式晚饭时间，火鸡就成了找个样子。
4 h$ U* z. H! a8 M

让爱住我家

难看了些，不过挺进味，因为腌了5天了。
% g5 R# `  a" S( Q
1 v6 Z+ J+ ~' c( p2 a2 d$ A* q不过肚子里的土豆没熟透，还是硬的。

TARO

。。。。。。看上去好好吃。。饿阿

Tara2009

闻到火鸡的香味了。