要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
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8 E  ]5 a# ~* D* Z5 C5 ]谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
  o& I7 z0 H) |0 Z买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
+ X' Y: A* H3 c谢谢大家。

- {  G8 ~2 O3 A; F- c
那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
8 u4 p8 `3 O/ g5 K" o
* z- v( g  n4 @9 [! L' P你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

/ ~8 j/ f2 |* k- I8 K" B肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
2 C3 ?& C/ o7 X: e2 O按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

* ]- l) x2 f: s- a% @2 p能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
' \7 H" K/ V: ~
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
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- n0 W; x: y4 n9 y1 U; `* K最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

呵呵，谢谢了。
+ y3 V3 ]1 R' O( q) {9 ~- ~  X
万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
2 ^5 K3 o  J% V能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
5 B/ u: W# c7 w% y  ~比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
+ }$ j/ {# p! |7 w4 @呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

$ j/ H7 d7 X# I/ g3 j! @- \& i6 b8 f來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
5 l. X( Z, S1 W. z( F 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
. v1 z$ Y. b- }* n) X8 ~ 用油炸整只腌好了的火雞。
4 X5 q: i+ J. m好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。