自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

齐山

* q: P9 @  j6 I
       自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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4 t2 K+ \# T+ e' i) C早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。

8 [2 a. P/ V% l3 p8 }如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。

盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
3 K* K9 [4 |( L& T$ l% R
& I8 A8 }. v+ }7 m# [/ \把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
1 y) L5 L, ]0 Y5 h9 b# |
放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
, b' S2 a8 e; e4 g" c; M
3 O! g' Z$ {; `4 @5 x' `6 A% }) X待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。

发酵好的面。

面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
5 P, _8 [) ?, g" U
$ B  G; G5 W  M. Y2 G切成一个个小剂子。
) K  F/ Z  V8 |
2 J- K4 }4 E3 u0 x锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。

# ]# \2 p( N/ m. {用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
7 a7 W& T8 A8 z
0 T4 u4 `7 m2 ~2 k0 j$ S" \  T链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd

wangren

我想试试，谢谢

齐山

wangren 发表于 2016-2-9 16:23
# H# w9 J) x# Y* t1 A$ w/ s& a6 B) T我想试试，谢谢

( a* m4 g9 @7 G9 ?( k0 A  ~简便易行，何乐而不为！

新势力

哪里有卖炸锅?专门炸东西的那种锅，可以炸虾，鸡腿等。

koala

好吃得很

koala

油条+豆浆，最爱

koala

牛奶鸡蛋也营养

koala

配起来吃更好了

koala

齐山 发表于 2016-2-9 16:31
简便易行，何乐而不为！

5 T& t( [- d+ Z; F自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:45
" p$ `( |( E, n/ W7 s) g7 L自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
5 ^: _2 m9 o5 l- O配起来吃更好了

0 p$ z. Z. Z8 B; A5 Y

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
牛奶鸡蛋也营养

! H% ~7 X' G7 u5 c6 m

LIAOSH

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:01

1 I- l8 w& A" \" \$ d. z% t, b

LIAOSH

那天有空试试，面粉大概多少克
9 _. _! f# b6 D0 \; S

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:36
那天有空试试，面粉大概多少克

* G5 s' b; \4 f0 p试做的时候，面粉的数量，根据你加的食用油的数量，逐步添加，和的相对稀软一些。
' G# ~/ K# O( c; h0 l: j( b6 X你做的体会和效果，可以发个帖子上来。与大家分享。