 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 3 A) v. f' o. `5 b6 c
% Z" F, [" L! I7 r2 S! C 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！+ v/ z; F6 C* G" Z% Q. r. |
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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- ]0 l8 w* X# }. y" ?, H9 D6 j, A如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。3 b B; c+ _) }% ?/ m( D
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。0 g b; K* @$ D
# r+ d! X: h. A8 `$ h, ]# K把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。) i. s. n* t8 V/ y" _* d: \
. m& n- K; ]# e7 T# W. s放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。& ]+ Y$ }6 B) H
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。3 E7 t% N- d5 n6 M# A, @0 }3 n( E. V+ X
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发酵好的面。
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" x. T# p. J# I+ R U* E面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。
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* ?# N/ r6 k- f锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克