棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
: ^. {9 r# o6 e6 N0 i做法：
1、发好一小团面
; o* h) C2 ~3 T% I' S5 \2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
- L  f, q% ], {5 d' `9 R2 a3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
! N! s4 F+ _9 p  Y3 c9 ?. {- W4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
6 D- Z) M* T# s5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵
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3 @9 [& }' v0 a[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny