全素行 香菊腐皮 春节吉祥！

全素行

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材料： 油豆腐皮四张
' {( S! T4 J& k: E  Z4 O+ q调料： 老抽，糖，盐，桂皮，香叶，八角，适量水熬一锅卤汁(我还加了李锦记的卤水汁)放入油豆皮，泡30分钟
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1 d4 w5 p6 c  W. E- f3 E 做法：
　　1、泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧，放在卤水汁上大火蒸15分钟
' D3 [2 r2 K) E　　2、蒸好的豆腐卷放篦子上晾凉
1 ~- R. L1 Q% V' Z　　3、锅烧热，放入适量红糖烧冒烟，把放豆皮的篦子放在锅上盖盖焖2分钟翻面再两分钟(熏制的时候用中小火就好)
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7 e) ?! H# z' k# C1 ~全素行 素食 店 恭候素食者！

9738 107 Avenue  
% J1 C  l8 y& QEdmonton, Alberta
(780) 756-6186

白莲花

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主料：百页豆腐５块、鲍鱼菇３０公克。酱油２匙、酒１匙、盐、味素各适量。
" Y( ~- E2 X( t( s2 h9 T主要做法：煎
操作步骤 反馈
' S/ x; R# p' }. F0 M( `0 t: a- }3 _; K1百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。
* D) y  y. O: Q0 ?" d2Ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。
3Ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及１／２碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
4贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。

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