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发表于 2016-2-8 14:43
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| 本帖最后由 全素行 于 2016-2-8 14:44 编辑 ( j* r3 p( D/ C7 Z& S  W K% V% G+ y( y
 
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 主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。
 " Y( ~- E2 X( t( s2 h9 T主要做法:煎" |$ X6 V" B6 g0 h: h8 l
 操作步骤 反馈
 ' S/ x; R# p' }. F0 M( `0 t: a- }3 _; K1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。
 * D) y  y. O: Q0 ?" d2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。  J; p& T: ~: a5 G8 k* k
 3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。, I) Q* q3 w$ |( M
 4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。5 Y3 A# c& D0 n. j- `% [
 
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