 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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% p! Y$ g- o B0 ~/ I6 R- P食材
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主料
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土豆1个
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" D; }& n. q$ {青椒0.5个6 O8 |' Y* N4 i6 J3 H2 K
. t) B* h2 s$ o7 E2 t- k. k5 k胡萝卜1段9 O' {' ]+ g; @, M3 C
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猪肉50g
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辅料
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郫县豆瓣 适量
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葱姜蒜 适量
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生抽 适量
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' U" I/ @6 u% _0 p |5 |' S% t$ P料酒 适量
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- K( q% e# G0 Y8 K0 u; e盐 适量5 Z# G. k% z7 P! ]$ U
- Y( P# e( R$ e P; D/ m/ R1 i
鸡精 少许
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步骤 :
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- {) L3 A! z$ V- i9 Z% P t* H1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎 }4 t' m$ _: \6 l; g/ A. C% l. V
5 x3 _& @ a% {2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出$ h W% f% L, D3 G1 q
$ X3 L! G& T! j3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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$ {7 M. H! X& i' i4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅+ E* q0 I( m# U
" C: A& G$ u" { I小贴士:0 T- A: O+ q" C+ A$ Z* A
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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