 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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7 s( S, \+ I9 Q8 ?5 K食材% [, ?# G$ Y2 m" I. x6 F
' q" k( V0 i: t" i主料$ K' N1 h% W: j, [5 N! x
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土豆1个 Q4 K$ L9 M# G& b3 f9 I# _; g" L9 c
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青椒0.5个3 @) [' a* F- J8 a* {/ Q
' x1 @" y+ C5 W0 P' [胡萝卜1段
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! n" a9 Q/ H0 k. o0 F8 S猪肉50g
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/ `9 [# y, E' I: i辅料4 z! J& ~7 l% v$ w4 Q8 z
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郫县豆瓣 适量, K# ~; B& t8 q0 ?# ?+ R- h1 l; X
* b! D! [; E! n& e4 d8 @. q葱姜蒜 适量- N( Q$ k* `% Z3 ~- ^
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生抽 适量
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料酒 适量
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盐 适量. t( u/ ]7 D$ b2 Y% z9 {/ S3 c
4 J4 g X& s! Q# Z8 H' U$ \( L鸡精 少许" d R1 x- \. u& \, t; C
+ n* S& R+ T2 t d. y: D: ?) B步骤 :0 {; N. n$ r& {, T
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎$ m, U& O- s5 R1 _# \
2 X6 C j# ~7 x7 U! ^) |2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出! T: G2 k: F) {4 N
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油& T) m3 |3 @/ ?& N' d7 V/ t
' c) @0 J: u. W v7 ?5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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小贴士:
1 i5 H% b2 S; t; h最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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