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[菜谱] 干锅土豆片

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-22 10:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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食材
; }* z! Q  N* E6 p" E
& f1 N7 K2 R) k主料
5 N/ y- m3 W# h* i4 p* R- G
# Y1 A* z; U/ z8 J土豆1个
4 s6 H  A+ J  \+ O" X7 t5 x! d* ]& a* m; e6 \: |2 o
青椒0.5个: x' G. r4 d: H
, C+ d4 O3 j2 u; h0 f1 }
胡萝卜1段
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& G5 v& q( P' ?  U4 v+ y猪肉50g6 h: v1 K+ p7 A( ]1 o; E$ `
( V! H/ V& S: z" T8 Q- Q! m  ?
辅料% N1 {/ l- ^' G4 H

, b  A" E/ h$ }+ H" s( o郫县豆瓣 适量
7 O7 g$ g. s' q2 y  B& k/ H3 N6 a5 p
/ P  R& ^* D# w& v1 ^- R葱姜蒜 适量
. g1 S3 Y& D6 z3 U) }5 F( ~! c8 ^; T- t! l* m* r
生抽 适量0 {5 q* B' I4 T

4 G: e1 ~. A0 ?* @2 }料酒 适量; ?; t- }& n" Z! |' f8 Z
* P4 v, m& K3 u0 L. j
盐 适量
* Y& g, e% W3 u2 E% _8 v
7 g- g6 v. |: Y, h+ K3 E鸡精 少许6 z5 z, A9 p) A8 W( ]) L; B" }
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步骤 :
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干,胡萝卜青椒切片,猪肉切片,葱姜蒜切碎
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2.先把土豆丝用油炸一下,炸至金黄捞出# M" B; ^3 u6 `; P) O( A

/ R/ p( @+ j' q# W4 [& E3.留底油,放入猪肉煸至肥脂透明; ^4 L1 A7 o3 ^( R5 N
4 m5 t1 F' m+ N- L: i( ]6 x% R) D
4.加入料酒生抽,郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油& c* }7 ~% ]4 M% K' L4 a" I* r
4 S/ n4 m1 I4 H0 b: O  h6 }1 J8 s
5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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3 h' R) J* D5 \% X/ F6.再放入土豆片翻炒均匀,加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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: e7 f9 A  ~. J9 S! f7 t& \% @小贴士:+ _5 E- E6 Z0 r+ s1 D9 A
最后的盐一定要少放,因为郫县豆瓣就是咸的
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2016-1-26 01:33 | 显示全部楼层
美味!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-10 11:33 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-15 19:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2016-4-24 18:23 | 显示全部楼层
鲜花(103) 鸡蛋(0)
发表于 2016-4-27 19:43 | 显示全部楼层
哈喇子
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2016-5-3 08:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(26) 鸡蛋(1)
发表于 2016-6-13 04:55 | 显示全部楼层
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