 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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4 j7 f$ y) w6 J4 m1 B三菜一汤7 [ K+ h* l. A; L7 }
( c+ j8 R* f: m* P) v8 u汤:佛手瓜鸡汤 (用史云生清鸡汤一罐,佛手瓜一只)
: J, x4 @8 G0 b( x7 p) @3 y菜:
* _& S( j& W, y. G! Z1:莴苣炒鸡蛋 (莴苣在和平买的,鸡蛋是costco的OMGA鸡蛋,比superstore贵 1/3,但是,味道好多了)
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2:香煎丁香鱼 (丁香鱼今天在大统华买的,特价3。99一磅)吃的时候配蛋黄酱(mayonnaise)' I& a: G; s* P1 Q0 u8 E' @3 ^, S7 U
. A' T" s, ~5 ~& c3:甜蜜豆炒雪花牛肉 (甜蜜豆在costco买的,雪花牛肉在大统华买的,8.88/lb)6 c2 \) I) O. m5 e) \2 S
+ y+ z; ?& R. P6 `* _1 w说道雪花牛肉,因为白色脂肪渗于红色纤维中,故名雪花,以日本神户产的为顶级,入口即化。我有一次回国腐败的时候去吃美国雪花牛肉火锅,点了两盘,分量
) f e' K+ Z$ h* _" l+ j/ F跟我今晚吃得差不多,要1000多人民币。/ |7 d- G( U* y! p. I
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因为我习惯吃5成熟的牛肉,故此在炒雪花牛肉的时候,稍一变色就起锅,这样保证牛肉的鲜嫩。当然,前期工作一定要足,我用生粉,生油和水少许将按照逆纹切好的牛肉腌制了一下。 |
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