 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
酒瓶上往往有一些英文标记,表明酒的品质,不同的国家有不同的表示方法。 }4 |* _- o s
: N. P1 H& i" L% D
法国酒法规定:只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点,栽培几个特定的葡萄品种,利用壶式蒸馏锅,直火蒸馏所得的蒸馏液,贮存在橡木桶内,经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒,才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区,既使用同样方法酿制成的蒸馏酒,不能用“可涅克”名称。% |' U" |( x' S7 W0 [8 ~1 n% X9 z
2 _7 i9 K6 ^2 S$ g2 K8 j 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上,常常可看到以下标记:
) Z" g, [+ j: A# i! S5 Y7 ~! m* m, ~5 D; `) R" x8 j7 E' R
Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
7 E: q o! p- p' A1 }' c) I& rV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
8 G, d5 x- c$ xV.S.O. Very Special Old 8 v8 V4 y- W1 S' O" J' \
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale 2 `7 s( O/ Q$ \- O, ^+ p) \
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. Y9 }; W+ n, F1 ?' ]; ?) _% {
$ ]0 u% K( s( J1 }6 U4 S) E
Reserve 保留 . e6 B3 l) P1 _0 q
8 N( m$ T1 z+ v
Extra 特级 , U8 |" _( E9 E+ w
* c( C% T% k: I( R1 dX.O Extra Old 陈年特级 $ X! G$ t2 I: Q0 @% R" s+ A
' L2 P8 `5 @2 j: @1 F
CordonBlue 蓝饰带 ' J/ F, n* n4 A* H$ s
" h' y! k: v* L9 @
V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
+ L- z! K5 ~0 {9 L& D1 {$ N: J7 I: }
法国香槟酒含糖量的表示方法:
: ]0 M7 z- l& I0 @8 F3 b# [( m' D* Y# C' K9 _ T W& S
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
" X: e a; O) r& g$ ^* T: s6 [7 z
SEC 含糖百分之二到百分之五
4 P7 J- M* ~% C- r" t! V6 n5 ?+ v& z! k/ B
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 ' u* d$ L, v) p. \
* f3 o7 m9 C' Q9 f* h2 f5 `
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
|