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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-1 16:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河
& w$ ^1 e/ m$ n) L. E5 m! }, Y9 R) i* ?6 B: |  N
怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?
* Y  x7 M, t3 A* Z* s& j4 n& w: x/ y( B+ Q+ o5 {" Y- z
怎么办?我都撕了一半了。
$ ^* C, o1 g4 e$ j* r1 K0 B
: }% {( V- U3 ^' j0 f4 \真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 16:47 | 显示全部楼层
比原始人进步了许多。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 16:59 | 显示全部楼层
煮的时间不够,所以才会这样。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 17:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
是不是你买的老鸡太大了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 17:04 | 显示全部楼层
喜欢你这样叫我的网名 。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-12-1 17:06 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-12-1 15:31 发表
- F' R  E$ Y7 A8 H水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河  B$ h. Q- @9 n7 n. O9 ?& {

$ E% L' ^  P' u) m4 t怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?
. f  v( g1 D6 t( Y: J4 @9 y' ?7 n. V9 m
1 a8 y# y" Y5 `. W1 h# T$ o怎么办?我都撕了一半了。. q* _, O! A* T# E& U

2 ?8 H" u  s. ~( O& V  m9 R真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好

  M( B( c- U6 @. ^
% a0 m: x5 S8 s+ h& m$ t* }3 j; [4 C你在做啥?要不要我亲自过来尝尝?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-12-1 18:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又下锅了4 o# W( G  h' j
真烦真烦,明天一定要吃片皮鸭
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 22:19 | 显示全部楼层
二十分钟哪能把一只老鸡制服?!
5 a- a; M& _) g- y% O& v8 C% m; Y! D+ u
要是洋的还有可能。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-12-1 23:07 | 显示全部楼层
烦死了, 肉是熟了, 佐料还是不好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我今天做了烤排骨, 还不错。赢得了中加两国人民的好评。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 00:50 | 显示全部楼层
需要红油(辣椒油)、还有花椒和花生放在一起打碎,偶做的几乎已经80%神似了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 01:28 | 显示全部楼层
哦,看贴不仔细,应该冷水就放鸡,水开后煮20分钟。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 01:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 海妮妮 于 2006-12-1 23:50 发表
2 e/ B; X1 G9 Y, ?- w8 U需要红油(辣椒油)、还有花椒和花生放在一起打碎,偶做的几乎已经80%神似了

  i& c) X; B- x8 V; l8 b5 z: Y乱报我的秘方!!罚站一小时!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 02:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 三思 于 2006-12-1 21:31 发表
' F5 J0 R2 x: Z3 `水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河
6 r' X9 c+ Z1 M4 m5 u9 ~9 k, q% |. Q1 `2 T, g7 J- U
怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?
, q: s. @# e6 B: L7 ^, [  e5 j4 |: g; V0 x- n3 r1 ?, Q8 ]
怎么办?我都撕了一半了。
- @5 H* q% l, y4 q! v! U; y
, e- E" T' q& A; m5 c真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好

; n& O, `, [0 a
% o- \2 a. m: K- Z9 L6 G
9 ^* G4 i" m2 a9 |* l3 D那是灶王爷也想拥护你成为"吃的是草,挤出来的是奶"的典型!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 20:20 | 显示全部楼层
34,你做的是白切鸡吗? : [" W$ i, O: `; _8 D1 f) e
这里的鸡太大,20分钟不会熟.水要大火烧开,放入姜葱,几点麻油.鸡放进去浸,每15分钟拿出来放在冰水里面泡,反复到熟. 用筷子扎到鸡腿的地方,没有血水流出来就熟了.
大型搬家
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