 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
9 x3 ~5 a8 _ ~( T+ _2 N/ ^我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！7 P) J- _# i5 V$ Z
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8 K2 s W: P( D: }+ X+ K# M& b8 o9 f番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。; k8 B# G5 K* \8 w" \! z8 d$ l
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。0 G; B5 E# P0 I7 V7 V: Z* |
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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5 X) W7 I8 R4 ?* S排毒
' R+ \5 V5 ~! t! b有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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/ n) {2 |5 Y5 P& ~1 A, q8 f提高免疫力
% o/ t% g5 I1 l0 w: P# _番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。8 A& D7 H z5 G* a: i) { T! ?
* W$ U" s1 N6 `) |6 t5 m3 L预防贫血
* \! Z/ w# n' P每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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# u& [5 y5 ~5 v" F5 x预防高血压
" ^8 C# K3 }" y& F有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘% s$ G$ D) u* Z2 I$ g& k
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌
5 c6 l9 F1 u$ ]* a+ N) T有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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$ `- I. U1 k! Y4 r: ]1 |改善更年期症状
4 k' @0 T6 w: b! p0 l, T- }富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌
8 t# u8 i, h% r0 _含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力
/ m4 T; s: ~. w有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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, N7 L% Y: J* K. e$ Z; w一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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