这周，邻居晓霞家给了我一些番薯苗，蔬菜皇后.......

白莲花

$ r6 l. t  C8 R* W
这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
4 {: d$ G" L1 o9 x$ Z  v- i# f我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
- T. w8 X5 ]( s! ~- @( p/ k
; A! I( }# t; B2 n: c. q& ^/ V. U没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。

5 {5 z4 x- b( }) M4 f- {8 T  r番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！


- q/ D9 D1 x( ]5 @

  I6 I( y$ O4 D* J/ z; d# H
番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。

番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
5 n( m2 V) G/ K  U1 j! ?5 z# g- ]: V
番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
. l& e% O5 c7 Q! G' [

排毒
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
5 [2 F$ i" h4 Q$ `. L
提高免疫力
3 W" }% q  |, }番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。

预防贫血
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。

预防高血压
' e2 S8 Y: U- e% [7 @$ ?有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
3 Y9 ~) a4 ]  ~" x- o6 [# L2 G2 f
% y$ k1 W1 E9 U7 Z6 V! l

3 N+ x) O5 I- k预防便秘
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
  F  e$ [- h5 ^& B1 i" p
抗癌
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。

改善更年期症状
5 o5 Y9 Q! `; i+ F& r0 P& N富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。

9 a9 T4 ~' ]7 [& e7 u5 j促进乳汁分泌
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。

3 e/ s3 P/ F4 d" |强化视力
3 F! h  T) E8 w/ m7 D9 f* _4 A' j有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
; r& \8 B) W0 V# j  b% h
# D9 U' {7 U% M. C$ _
6 }) M# H6 ^% n* v一起来种番薯叶吧！

秀色可餐

以前没有关注过，冬天养在室内确实不错。

白莲花

秀色可餐 发表于 2015-8-21 21:36
4 f5 r. r; m! X' Y: d5 a2 S以前没有关注过，冬天养在室内确实不错。

我也是，但发现番薯叶的确是好东西啊

dianz

我居然把茎给扔了

白莲花

dianz 发表于 2015-8-22 15:52
; G$ ~. g) n! R7 _7 w我居然把茎给扔了

5 {: w6 \0 N$ d那是很浪费的，插在花盆里，就会有收获的惊喜

不紧张

需要施肥吗？

白莲花

不紧张 发表于 2015-8-22 23:03
需要施肥吗？

霞家地瓜长得特别好，原因是Lily的狗粪，唉，咱就比不上了。只好眼巴巴地看着人家的肥水不流外人田

不紧张

白莲花 发表于 2015-8-23 22:21
2 r/ A4 [8 L9 v( F2 A: G霞家地瓜长得特别好，原因是Lily的狗粪，唉，咱就比不上了。只好眼巴巴地看着人家的肥水不流外人田

) V" }% L- A% ^9 P9 v% m1 y哈哈哈哈哈，还少吃了点狗便便呢，不亏

白莲花

不紧张 发表于 2015-8-23 23:18
$ e/ z, k2 _  P, U$ ~* |3 B哈哈哈哈哈，还少吃了点狗便便呢，不亏

不过，咱也有绝招，二儿子追着Lily，若拉了狗粪，立即向我报告，趁热赶紧埋到牡丹花下，只待来年红肥绿壮。。。

mable

蕃薯苗有卖的，在大童话

不紧张

白莲花 发表于 2015-8-24 10:31
不过，咱也有绝招，二儿子追着Lily，若拉了狗粪，立即向我报告，趁热赶紧埋到牡丹花下，只待来年红肥绿壮 ...

太绝了  

白莲花

mable 发表于 2015-8-27 10:31
蕃薯苗有卖的，在大童话

是的，哪里有自己种开心和实惠

白莲花

不紧张 发表于 2015-8-27 20:53
: j& V& @' J$ o4 P8 A2 x太绝了

& g, X: D7 m& x是，过了那个紧张期了吗

醉清风

原来有这么多营养成分

白莲花

醉清风 发表于 2015-8-30 18:41
$ U% ?1 B2 _' U$ t原来有这么多营养成分

, \7 f/ _# ?0 S是啊，感谢你

醉清风

白莲花 发表于 2015-9-1 17:15
9 k2 g, O0 x4 R6 A是啊，感谢你

1 A, s2 r, l; }! ]/ b6 D4 d+ q* j反了，该感谢你分享才是呢

白莲花

醉清风 发表于 2015-9-1 18:18
反了，该感谢你分享才是呢

, T/ T) G% }$ X2 ?, P0 c& Y  s2 I