 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 # b0 [3 ]# E z9 x
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。6 C* O% Z3 |. F
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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' |9 y- H* g- o7 H5 c没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。5 C! | c) d$ q5 M( n5 ~1 _3 L. `
1 D9 H( X E3 P, N+ k番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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' K, \7 N4 p( B番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。0 |* j2 n4 ]1 Y+ M) ?, e2 ?" u% ]
. v7 s0 z' ~6 i3 Z; U番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒3 a( v& n- T* [% n6 l
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。2 T. E6 h9 c P: Y1 b, [4 ]6 h
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提高免疫力8 o% c( c' p0 u$ W' t' N
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。0 K8 B4 I- Z$ D' k
# p9 B% D) j: Y! x( C0 i预防贫血7 j+ f* ~ Z2 k8 ?% C R0 `: V2 l
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。; R5 ~& n; @) M1 C% {: K
0 {* b! ?7 v0 X7 J预防高血压6 d: f8 v7 |- ] z6 n
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘" \0 Z7 r% ~' V% `; a) _/ r/ d
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。: `3 K: Y( V8 D( a5 Y- H2 V: f
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抗癌
4 Z1 c2 D) V. P有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。9 I" h( Y3 }. s7 F( r8 p
" d$ i$ X5 q) J/ ]9 @! p5 p/ p改善更年期症状
9 {: \6 y; S1 {8 G0 t5 d) T富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。8 F* y @, \$ p b& k H, g
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促进乳汁分泌9 l- F$ D1 F+ L1 G7 u9 b3 t
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。2 B7 f/ X7 n! I# C
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强化视力/ |$ e2 s. x2 Z# F2 V( `9 d
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇8 r! L+ X$ H$ G8 I J
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
