 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。% @" U$ U+ p8 k6 I- t
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！6 Z; K9 ]) V; j z* o) x
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。4 ] {$ P! P4 t3 R& u, j; `
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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' D$ o4 M- {/ V6 m* `番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。* V8 V# ^3 A. d+ @+ { j
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。6 v2 L2 ?. _( V7 ]* q: u
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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* V1 M, h2 o- j8 S) Q8 Y0 d排毒
! W- I* K& [& b, f4 N* ]有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。& |% v& X$ k$ h y9 c9 F
8 i; W1 I2 Q: A" f( O, ^提高免疫力
" {3 {8 G! S5 c: g4 [. O7 I番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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/ u1 @ y ?0 O8 E' O' a, X预防贫血8 O+ I. |/ g% I* ~; Z
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压; y7 ^, ~/ G! F3 |! @* E
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。7 R; d' `1 D, H% M
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1 L8 } { N3 B, V( |0 @& V预防便秘) p; c( u$ P2 c
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌
7 _/ M; d3 ]* d3 h7 ^有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状/ B O8 n0 q( i6 k
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。$ K7 f1 v$ i% t& a
# w5 d! V8 T( R" n促进乳汁分泌' H7 K: C4 g% _9 S2 ]/ j* Y
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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$ D; s. C, v2 ?强化视力
* u4 z0 p& D4 a& z, [! j ~有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇/ F% P: j5 q ?. @ o! O E! R/ G" B
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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