 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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/ R/ J n4 [5 r; I2 t这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。: x+ Q" n! Y# g
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！3 Z% A0 Y5 z- M# S/ F5 ~1 W- m
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。$ Z; U% V& ^7 b- j
1 q: x% j4 o2 X, H; j' z" I番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！$ l" G3 ~0 \% p! o, ~, Q
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) b! S! J+ q# D( n1 I7 b番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。, S# o1 s3 L5 O$ Q ?- H
$ t& W9 s" `: w, ^2 ^3 S4 z$ {番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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, |% \4 X( ], H( P番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。* \8 K# i- v- b0 G0 ?7 a! }
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排毒
: q3 p. ?/ x- p; Z9 j9 n有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。+ U. |5 n2 t1 k+ R! {
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提高免疫力
2 h& s$ M5 a/ z, M番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。% _8 {$ f H4 L5 C6 F
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预防贫血& S$ a5 r" ^' _3 {9 u
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。) F# I0 b8 _. R; a, @ P) Z
( \5 O* \ ]% j7 z, Q预防高血压
& _7 }2 _8 W- F c7 i* y有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。0 m# T, K' \% P- L! i
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2 g1 Z& ?" ^% Y9 [8 O% G3 i预防便秘7 G- A" I$ K5 a+ `
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌, f5 S6 z5 p4 N1 b9 I
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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( v8 R6 x) {: c& `; D! d, A改善更年期症状
& Y! c* [- _+ z+ G4 J富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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0 o |; |2 g. Z$ n' N9 g# F9 [促进乳汁分泌
- `2 t) p+ J. a含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。, v- ^ \3 y0 m/ j7 l) a7 l
+ j9 E( Y% }2 Z2 d8 @* D强化视力
8 u$ N2 A' P: K8 R有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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0 U/ N7 O6 E+ E5 T: K一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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