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常吃花生好处多
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& I0 g. f2 _# T/ C* g4 H, }! o) ^ 花生素有“长生果”之称,吃对花生,对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。
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1、控制食欲+ w% L$ V1 n) D* X) S2 o
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
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2、有助减盐) J8 g) Y; v+ k# H( L. A) L
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。/ ^+ I5 r$ ?, x+ }
+ S( U- F3 H- j' e3、稳定血糖% V/ N% I% z+ f5 E+ |6 x' l
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收, 早上吃点花生,你一天的血糖都不会过高。& p, d& O% R- k9 [! P3 F( x% ]
. k5 B' Q2 C1 x, C3 f% h" X5 o) y4、保持心脏健康
V, n1 k4 n7 _3 \( I4 I 吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。+ Y$ O4 Z* g6 k
; o: D! d- v+ ~( ~5、减少结肠癌风险4 T) L, k* _$ T/ n0 v
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。 |
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