翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

# @$ ~5 s0 K* }3 g% ]6 V0 ~" N　　辅料：生菜、净鱼肉少许

& @: v0 \/ c: F　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
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　　烹制方法：

# L* q% A9 _0 {) O1 l. L0 h　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
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- C* V2 b  M! m0 b, W　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
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　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
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# z# ^" S; c8 }3 f& h  R! n　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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球迷jack

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