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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
8 K+ d# D. P/ M; s& R+ r, ?+ t1 U4 o3 U) m0 C. U  r* w
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
- |8 q" ?( D6 w$ s2 d5 E! q# ^7 W% {( j' K& l$ s5 k
红焖羊排
" V3 z, m7 h) ]1 B3 ^* Z1 h3 M1 f+ X5 E/ e' ?. B
选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
6 P0 w, @3 c' ?) d8 s

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下! H; @: a- I1 m0 b/ m3 H

% c! S4 {: z9 }) e& A7 A! X/ G  d, [新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
5 I& Z4 r# I6 ^2 t4 m9 z. j  k% y5 i7 F1 {% Z* f
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
/ `: l4 u6 R+ i5 `4 O% P4 E: w* A: U& w0 {( n" P8 r

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述4 R: z( C' {9 P
# n# E$ c6 F% O  S9 [; @# U
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
. P' a$ _% S* u! X1 G% Z4 ]在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

$ u6 Q7 S1 z+ l' k/ A149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
& m9 O1 @+ `* L4 C: |( Z* X# z/ r4 [/ s
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
; \( q% Q* [; ~  u" c) W1 ~同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
0 O2 g9 U; \0 f& m
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
大型搬家
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
3 `: L4 G4 u. |' V" D& p1 o149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
+ }  ]+ x8 i; t& E
) y& x& d& F1 _. O6 K这就是传说中的剔骨刀

2 V8 U" c3 c3 {! u7 @哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28* k9 U/ e- f$ e/ Q1 G# b4 r% y
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...
/ a& A$ x( L! a4 F# g  }$ Y
剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
$ k! M4 @* ^) @
( p/ i+ e6 t7 `8 I/ s还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
* Q7 ~$ G# U3 A5 z0 u, ?2 x8 Q) q西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
' v9 V; b% M( f9 K, o
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
  s4 H& e: S+ L& ]4 r1 v" p- I" I真是佩服你什么都会，万事通
' F/ L/ X0 j9 ?9 B' V
梦姐早上好
& ]2 a6 s1 B6 C5 Z  B( H5 C. C3 g. v. Y0 M
穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
# d& @0 C# w- _/ b楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

) J" ?# Z  K! L$ ~$ R* g  l其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。" W- G+ |( ]. b/ R( i  t
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物! L+ m, W9 N& R" \( f# \: i/ h. h

" h$ G5 }. M' K" {1 d$ J# n好奇地问一句你胖么？  " [4 x3 f5 r" l) [$ P
; u4 |0 k8 v; C3 M2 {
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
, h9 ]  t* U, A: J% v9 d! ^5 ~/ c% S% N- g* `& i
不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
/ z* E( f: X$ P. W5 I. M9 }其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。- b) I- t8 m7 Y
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
" c' p+ u" N+ C* E, H  t
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06: G! G- `4 u, y3 E# h2 v# e
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
! @1 V: y) J" o. T3 F5 N
小肥那叫性感。典型的炫耀- ]+ C% O  ^9 r9 T
; Y$ b; F2 B- l: y- W: r7 }  ^
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24" I% e3 N  N( E" a$ O7 g! Z& r3 T
小肥那叫性感。典型的炫耀# Z5 B5 T3 l% p( {/ i
( ^$ t( r& [# M
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

8 C8 M; m6 G1 o3 U& c嗯嗯 现在有点超性感咧 # D3 S  W* v* w1 [) }9 a
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
  A8 M! f0 S6 Y- i7 t* W% w哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
, `8 r' F/ p, h6 I0 ~- D还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
& d: d6 G: p2 N: }+ Q$ n9 H# E嗯嗯 现在有点超性感咧
9 k4 P2 d! A4 S你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

/ h4 S7 d0 I4 B; Q; H: |: a' l( A敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
0 `- j# d' N1 w# X$ h4 z& {& _2 l. O其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
# |# C) ~5 q. X# @/ y0 \我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
' u) L3 a. W( a4 R* ]# I
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:312 P' n- t$ B/ O9 j+ P
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
" q. k: M' B# ^  y; m" ~/ |9 J3 C
基本答对了
- w# s/ w" e' I+ l
5 j  P7 ?+ F( S1 {- z2 b8 S葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
8 v& e4 J+ h" F' _6 q: o
% @& B; p) X/ {: m6 b右上，干辣椒和辣椒干
# v$ U/ J" f$ I% a! J7 e: {) l! \( D, h- z: [( O  {- B
下，不是姜，是肉桂% [) `- w/ r/ i" b' n+ C# G" q* M6 U
$ [5 F2 b7 c  J. K9 [  X( K
其他的都答对了，给 85分
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
4 P5 M$ ?) B: b" c" W, X这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...
. E# u3 n7 s  g& o
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。7 b5 V4 ^  N# r4 D( H" W

: e6 x- d' y, M" i: y& }我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            ' c  J5 u8 m( v2 q
3 P0 p* m7 q8 a
我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20' K3 a6 E: U  `, u( c
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

+ V4 \9 _/ ]. Y5 g0 ?' K我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
5 C2 X3 s5 E, E) h5 A6 q我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...
% M+ c; [" |$ T3 }+ G. S
还真没遇到过，惭愧，2 ]- t. a* i& g$ g' L5 A  \5 ^

1 X% ?. E: K: f8 j% Y私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩4 y7 g& V! o/ A

$ Z& S4 I# T3 v* D& r如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
, g0 P) `& F* i$ F8 f6 D: v& @红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
+ }% k; `3 W! J% D
加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13& _0 f' x/ _! e( q$ G2 t# o% U
加糖炒也算红烧吧

, z+ p. Q* x4 Y& u炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
理袁律师事务所
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