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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
( O& U) y1 j$ W2 L! y5 q* n% k
6 g) g( Q7 q% p% }& T# b4 J上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
3 C$ _8 _) H% l& c3 t% u5 t2 ^# {, O
红焖羊排
! T% s( x) N0 G. B: G8 v: z( W* h* N+ w  S( Q
选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
% R6 {+ Q& v& t$ P7 B/ }

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下
! G2 M% f9 h* W! x# \
' }1 h: q4 C) l! _" ~新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感! {/ Z, `8 B- {1 o7 B, J
8 g' \! V3 L0 q
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
" W9 f. ^* i7 x9 F
( D+ I" x+ G  Q: q

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述2 w* h4 E' O0 j/ Z: H
! I4 S9 \: w1 h/ B/ J
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
理袁律师事务所
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36" O$ Z2 Q* P" R* b
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
7 g2 Z8 H. y+ n! H  r4 M1 K
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉! X  v! V7 A7 x
% o2 f9 r, B! l
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:489 c, M3 _1 U, d2 o/ h
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
, Y! {* I  P$ r( F% x  Z
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-5-30 00:168 S3 g& s) s. ]2 J2 [, ~
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
, Z5 d& I, ^) Q5 h1 P: O( \6 P5 C0 e5 p7 j0 `3 p; y; l
这就是传说中的剔骨刀

0 n* ^3 [( B6 D! Y# h3 Y( M哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
7 b. z: ~1 T8 L+ h2 w哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

% o0 n- \5 y% O: x. _# D; E* w3 x剔骨刀通常很锋利的，小心使用。6 M- G; v, o8 O  K* \$ \' m

! O# Z0 |) i& T* o还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18/ j8 e' C6 U0 o2 g( T$ v' w
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
/ z1 E7 @5 P" {6 v
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
, U2 v3 p2 p$ w# g/ M真是佩服你什么都会，万事通
( {" q) _6 Q7 i/ ?* p6 M
梦姐早上好( K4 N2 x9 {2 `

/ }$ ]5 G; y4 C# l: t; e# a穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00. a% n4 L+ @( C8 i
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
2 l0 K1 o" Y! ^- u6 F. y
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
/ D8 E7 X& s7 N' d我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物& ^+ V7 [  \6 P. j

  a: x1 Y/ W- S; H- \- U' I好奇地问一句你胖么？  1 w* P- C( w; L- \5 L

1 i# h* y* g: P* t. x1 ?: E给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
6 T; q+ U$ D% B9 m5 m3 l
; v" I4 u) f: k: n& t  _! t不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
/ W3 a1 |1 O8 D: i' I" ]% w3 i% q3 {其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。7 T& E1 o! H( }; }
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

' N/ u) T/ L. ^+ S3 f) n那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
5 s2 z+ C0 ]5 c. v% n$ b那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

( ^8 o+ e1 W( q) a: J5 d3 n小肥那叫性感。典型的炫耀  j% o; i0 d7 _; D4 v

% N- L$ U' y7 r& m6 w我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24: @( c/ D/ l# p1 ~- z2 b* C
小肥那叫性感。典型的炫耀9 Y, k/ l. `/ |6 H+ o% @
" m1 E" f4 v) ^. u' h
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...
: L, A( y( B( z
嗯嗯 现在有点超性感咧 * Q/ R2 c9 J8 E/ J- k) z! @( D$ T
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全/ K+ l9 A! i* L# ^
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦- F) P# L' C' E5 g& w, V8 r
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16% _) d* s* h- j) o: L, Y
嗯嗯 现在有点超性感咧 2 B' ^  Q! Y! ^: D1 H* ]* @
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...
& H% P. W8 m0 O! z
敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35$ k0 M! t# r7 f' o( I( P% S
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
) r& i( O8 w* y- s; ~我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

2 P# H0 d- q& @6 r+ v这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31( K* e( y5 p8 s9 R
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

, G! k7 S- K* |/ G: G基本答对了
( w3 K6 t8 G# ~6 u
; P$ T/ [2 T* m  X& P4 Q+ r+ c5 \葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
& x" E  e0 a" j' o$ d5 `) q
, r2 X! u2 l- w右上，干辣椒和辣椒干% l! j+ Z2 b; a; W
. p7 i/ A3 G5 \
下，不是姜，是肉桂% c% a+ q; p8 x
8 [, y9 O( r. a/ _" W
其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28! G2 K3 t& i) b1 P7 U
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

. S6 {' d3 b* o6 J) T1 Y. G6 z  q红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。+ |. ?& a+ ^5 {
7 v9 w* P3 R& T
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            : B9 G+ [/ Y5 r% }3 @0 R8 C  g

2 s* L4 X& H# \+ ?; m我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
' G& J$ i2 P' W8 S$ I+ X8 |红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

' P( }8 F3 p' p6 ]& Z8 Z% s5 ?我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55, ~# y* e5 H0 c: i( I4 f% W6 ]
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...
0 c& ?3 S* G! u. ]' ?. f$ C/ p: l
还真没遇到过，惭愧，
; v# H$ h+ ?$ W& F2 q* f, ?: R4 p6 y* z) g+ z
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩8 p; \3 U  Y1 `

1 P3 v4 |+ O7 y, h) n+ s如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
: @% b) J2 }' M7 y: q" e. D# ]9 I3 }红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
7 _% j" `3 X1 q7 b6 |$ y( l
加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13/ P; T! ^6 o4 ]; e$ d
加糖炒也算红烧吧

7 r( O1 C( P0 x7 ]0 `7 e9 I$ ~炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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