犒劳自己20

不紧张

春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦

上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
5 x; K4 l# p: q4 P& N" @7 y
红焖羊排
3 }3 N& }& [5 ~, s/ l. e" U
选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
. l1 q* ]. o: Q$ L' W

不紧张

调料如下

新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感

古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己

不紧张

烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
4 Q. H; @3 V6 R0 O, b. b$ S( A, P
上成菜喽，好香，好软烂，好补

不紧张

出锅前可以淋红油，色泽会更红亮

数数鱼

在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

圆梦

同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
3 Y& t" f- g& c# d在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

6 T. b2 E( K- [& c/ M3 s这就是传说中的剔骨刀

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
# Z0 V: m4 I4 L. x0 @同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。

数数鱼

不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

& _: p2 `! `+ V% O3 ~% f这就是传说中的剔骨刀

2 t) o/ ?  S6 s哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
7 ?, Y( o0 X  f6 u& z7 ^; R& B哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

4 t7 @8 `0 g9 Y$ d% y+ U9 a剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
3 A' H$ h2 r4 i$ v# \. z
还熬着呢晚安

圆梦

不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

真是佩服你什么都会，万事通

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
; o  J; B/ ?6 o真是佩服你什么都会，万事通

; {* j- [9 V, C5 {7 z梦姐早上好
! g0 Z9 {5 u$ N; v6 ]
穷人的孩子早当家嘛，哈哈

strawberry1933

楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
7 F! P- P9 V5 H! K, v3 r$ U& |楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
7 W7 q: y1 L- r$ u* y" i我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物

# ]) P8 ]. A4 j% F8 H9 L4 w% j好奇地问一句你胖么？  

给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的

( n$ Q( s% B2 r4 C/ W) h$ D不许再提 猪

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
9 R8 z; D* l9 ]4 E其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
3 J9 z# y8 E0 x# e3 \- e我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

# H) A( I# A" V  L) ?小肥那叫性感。典型的炫耀

! Y6 ]: z. q/ t/ {5 ~0 M) F; _我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
小肥那叫性感。典型的炫耀
! O" \; m% \  i3 ^0 F, A
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

& w& ]% K" x, z2 W* Y嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
# W) ?: v0 n9 Z/ t还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

. n+ x0 a9 v% K; O- b5 n敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
, T7 x9 ~0 A6 \7 \+ P我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？

马桶上的思想家

左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

基本答对了

- a+ |8 j! f& ^葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
) C# b' P9 y6 }+ O$ }# P
5 p6 y/ Y- T6 ~; c  p' E- M右上，干辣椒和辣椒干

下，不是姜，是肉桂
8 U+ S9 f7 G% a& y6 l
其他的都答对了，给 85分

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
. ^+ x2 K: X: W: q: h2 p这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

- d3 U# ]" A6 F* Y- ?3 D% I( y9 y红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
( i9 P& h9 h% ]1 q3 j3 T! P$ H. s
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            

+ `6 w# P; @( \& O& f我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

/ W# S8 I! T; w. h' k我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

还真没遇到过，惭愧，
) E" P' i  ~( V. P
2 n! u; S# f1 b: c2 _5 u& M私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩

  V3 q6 B) Y* S: Y8 `/ [如果只是交通告票建议不用费时间了

闲不住

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

. }1 w8 S5 X4 n4 k: W& C9 t9 ]" e加糖炒也算红烧吧

不紧张

闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
加糖炒也算红烧吧

3 G8 K4 e' J. r* \# r炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛