犒劳自己20

不紧张

春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
: ~& ~* Y" N. G; q
! I1 Z8 f  m% B5 w2 E: ]/ ~上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈

红焖羊排

0 c# q- }2 L( ]1 G# t选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块

不紧张

调料如下

新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感

% c3 o6 F& P- |5 g古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己

不紧张

烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
+ E. |: n; Q0 W5 T' U$ W
上成菜喽，好香，好软烂，好补

不紧张

出锅前可以淋红油，色泽会更红亮

数数鱼

在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

圆梦

同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
9 @) ~6 x$ a5 W6 z3 }在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
  @3 r" v& L, _+ H/ l
这就是传说中的剔骨刀

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
4 R7 j' G/ v$ V, b0 F同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。

数数鱼

不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
+ }3 Q5 E0 g6 T8 t
1 t3 Y( h8 L9 n  ^' g4 K( O这就是传说中的剔骨刀

哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
. N# c5 C7 f& d4 |+ T2 g, d; x哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

" q3 z  d' k- K7 |  O剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
( z+ H( b* h) `8 H* G7 m) z
8 ^( n4 R; X/ T2 ]/ z+ D- Y还熬着呢晚安

圆梦

不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

真是佩服你什么都会，万事通

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
真是佩服你什么都会，万事通

梦姐早上好

; N7 }) K8 H6 n+ h  I8 I穷人的孩子早当家嘛，哈哈

strawberry1933

楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
: ~% m% g; T' K- _) T: H; @# i楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物

好奇地问一句你胖么？  
' R$ ?5 t, v! j$ h- p
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
5 }- K/ a5 k: \& x3 K
不许再提 猪

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
+ I* V& R/ J$ j0 @2 n6 F7 n& [我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
8 k, Q; W/ o! f' B) A/ T  s, F那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

; _2 p0 b9 W2 {4 @% @小肥那叫性感。典型的炫耀

3 G* ^8 C, f- U/ a! ^) j我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
5 H* d( {$ d7 G0 z& }小肥那叫性感。典型的炫耀

$ a& y; S. B0 o" A; z3 j! ~我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

3 ?% P2 e7 M' \- ]* r嗯嗯 现在有点超性感咧
. _, u7 ?- M" T) a/ Z你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
: r0 h( M  c9 K. I还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
6 P) j9 b3 |7 u2 r5 m) c嗯嗯 现在有点超性感咧
. T+ N0 F( J% o1 M4 b你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

  h9 i2 o) h- C/ ^* G& K1 s敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？

马桶上的思想家

左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

4 o: V7 R, g9 X2 f* _$ Z基本答对了
( x9 \7 B4 C% F
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
/ {$ d  K5 D$ q% w
5 ^4 S0 w# p' o8 r; i' v右上，干辣椒和辣椒干

下，不是姜，是肉桂

: h. H7 E; k* v* }' N8 y其他的都答对了，给 85分

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
/ K; w' F4 r& M- @) A7 {这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
2 e8 J/ J2 \1 `* V1 ]. G2 f+ Q& }8 T: _$ O
3 \# x& J0 ^) u我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
, l" z  E6 X! y6 d, ~6 Y$ q; z
我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

$ M4 X. h3 O9 c6 K) q+ J' _我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

3 o! j0 g2 M' m2 v; M5 ?3 h6 n& `: i还真没遇到过，惭愧，

- {& F3 w9 E: o私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩

3 U1 p4 p8 T; |" g5 m8 i如果只是交通告票建议不用费时间了

闲不住

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
& t1 t' d2 v% O3 n红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

- K- D! Q" S7 m- J0 C; O加糖炒也算红烧吧

不紧张

闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
8 l7 x" i0 G- t- r0 m7 e. q加糖炒也算红烧吧

% c# D4 W: N; z) u8 ^! w炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛