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犒劳自己6

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家拜个年,先
' T! V  D, B4 W8 }9 p9 F: ~1 D) K. h$ X$ Y2 J4 _$ u
祝女人们越来越漂亮,越来越滋润$ o; c" W; C/ S" |( T- {

& P, ?, k5 O' p; o* w8 Z2 P7 I0 ^祝男人们工作顺心,赚钱顺利- q* B- b, ^8 J2 w5 Z& s: Q
& P. m, Z0 R3 i8 w1 ?
我没做什么年夜饭,所以和往常一样& U; H- i  A: y4 _3 H3 ]

# f% ^! U# m1 |$ H7 J; |应邀上一款牛肉菜,两吃:法式红酒焗牛尾,牛蒡燕麦汤" M/ C. q/ H' J- y
/ S$ h$ n  N: [' n2 I3 b& H
先说 焗牛尾,这个菜过程有点过于复杂了,简单说一下行吧
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' E! h1 t# O/ H; ]' {牛尾块 加 整只洋葱,一劈儿芹菜,rosemerry,小煮一下
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$ Q) R0 _, K5 {

2 Z* H6 Y0 f" c4 `洋葱块与胡萝卜炒一下,下牛尾煎15分钟,然后加1杯红酒焗5分钟0 u: _1 _' K9 K$ ]* R& p

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理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块,和西红柿酱
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤,煮开关火焖30分钟,再烧开再关火焖30分钟
  g$ G0 n0 q* F7 U
  w' Z" c6 {2 \( N3 o& u7 K青红椒烤箱烤30分钟,我受不了了,用炒锅干煸的,效果还不错
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对了,牛尾汤留着备用
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟,再加一部分炒过的洋葱块,再加意大利调料
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
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6 M. N& A8 B( Z& o; J此时牛尾应该酥软香浓
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可以装盘了
! y+ h7 x, m# R% B, x7 a5 A. d9 `; K; ^' B: K  e
一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成3 @# O/ }% x4 P1 }- b
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
再说 汤
* M# a% l$ |' V% e2 b; d& T
) [. w" @$ D) Q8 z1 i$ E! j燕麦提前泡1宿
5 ]* P; |, Q. M
2 O( k4 v9 u5 c牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
4 E: w" k3 u# g6 _
0 Y) \8 c1 t7 H6 a# U牛肉汤 刚才已经准备好了,所以芹菜和洋葱已经用掉了
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
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# f; |( @' S8 W2 R6 n别忘了适量加一点盐3 @4 y% w9 L2 _4 G9 x8 Z1 z
  w; ~/ ]. i6 }5 l' p1 O
馨香爽滑有口感的牛肉汤好了# [  M: T6 U; H7 c$ ?
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了,口水那叫一个流啊$ g/ {4 `" B$ Y9 m
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做饭去了,回头见
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

' n5 J! Z# q! _8 T" d
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易!
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42
4 \' g* f" S& }% I- Q& A& K这道菜不容易!
* E0 n+ h  d' V+ m
确实不容易,我说着都嫌累
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪?
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易,尤其是持之以恒就更不容易!应邀与网友互动,再次出招献艺,加精鼓励~~
7 O& C9 d9 ?* P4 f3 d$ ], o5 ?  C不是真找了个洋妞,怎么这菜系越来越洋化?!譬如加红酒,柠檬等,女朋友口福不浅呀!
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35% V6 E4 q% ~/ V6 v
你这都是意式烹饪?

7 h$ D/ y1 ~" \4 K. I3 g俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
赞楼主!
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花,晒一下我家的过年菜# C& W  M- u) z" G

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佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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理袁律师事务所
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凉拌黄瓜
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜( Q) U5 X( r$ k1 F9 ]

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流, }5 o3 ]$ z6 E6 z  t6 y4 B
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一中一洋都是烹饪高手,只有羡慕的份!
理袁律师事务所
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
, B# [# n/ F0 X; H! {' n- T凉拌黄瓜

7 l7 \5 N1 k$ N都是要花心思才吼得住的菜,被震呆了!
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/ E) F* A3 P1 r  b, Q6 C* {! [有俩问题:
5 ]+ s2 h& f) j6 P" Y9 T; U/ ]1 e0 K: b% M2 y
图1图2佛跳墙的备料不少,到图3咋就剩下那么一点点了呢?给点解释行么?
6 m" j- a3 |3 M( [
+ c* o; n: Y  Z' J) A# i* f备料都有些啥?比如,那半拉子翅膀是鸡是鸭?图2那白的是啥?  |- Q" I& ~- W

/ t2 p. `6 |# g' [4 N7 j% B3 P0 d, L) U0 R: t" ]( e$ o6 T+ E& Y" c4 @! N
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