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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先: A2 |: m" j6 G5 q& K' R  G  \. B, o

/ f! C( Q5 q' ^5 I7 b% p+ X祝女人们越来越漂亮，越来越滋润  E  J5 j( |7 m" ^5 r- n' x
7 v* Z' G! [9 [3 d& y: q. i
祝男人们工作顺心，赚钱顺利' ^9 g0 T, q4 y1 C
2 O8 D2 s, ~. s* B# @
我没做什么年夜饭，所以和往常一样
8 q$ b/ U# J8 k& y* G5 x
+ B7 ?; F- O4 p" A应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤
2 C. O* i# D+ w
* `/ B0 V' ]' Y9 C; U) \# Y+ T( _' V先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧
1 _& @( O. b4 g# @7 k1 n2 L: w: N4 a! c' Z2 b
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下  x8 x! ^) s) Q4 v/ @

8 F0 [+ G/ v6 ]- d" ^# |+ E% L
2 p' Z6 J8 e/ H0 K* Y$ V
4 r# q5 z' f$ T; n! y. T+ B洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
  ]' |% ?# y5 r7 U+ v1 i$ o! t1 ^0 v3 }% v0 [
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
& I; g. k8 z/ a7 W8 A7 K: [
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟( N$ {4 V0 ^- |

5 Q  O( K4 x+ W. @/ l0 y# U# L青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错
( m  J2 ]" u& ]8 p" a  K( d! `$ ]$ Z$ b; i4 F8 Z; d
对了，牛尾汤留着备用* u+ D3 p& u$ Y# `7 O) y2 V9 a
( S3 Q& S$ w  L8 A0 i; I& H8 R4 \
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料( p: ]* ~4 g. K& z* w
' M/ z7 t# f5 R5 R' D
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟* T- T2 S  B7 i+ r1 B: u6 O/ [( p% L, d
& ]- [5 M* l2 r8 p  u
此时牛尾应该酥软香浓- M. Y. J/ V% T& O3 V: N
9 t$ U3 P3 z; d
可以装盘了( W& t4 u! U6 m+ i* l/ T
- c1 p, m% y3 g3 r" Z( L& X2 k
一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成- Q# c6 v2 T% u; P- }

5 F# {/ t+ m. Q; B4 h4 n
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大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤
, u1 t* L$ L- l& @' l% X  n2 V0 s! z2 m
燕麦提前泡1宿" J- ]+ `  t0 x" ]+ w6 ?- y: Z$ [
" ~& }5 ?, {3 K7 m) o
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
7 B0 a% }5 }* Y3 W& [
! @, S4 G8 S" \8 b  u% P牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了
+ c5 Y- u, }8 l& w
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下3 ]( J- A- }& n# M% T

9 E4 S' x5 r6 T# Z$ K9 c! M别忘了适量加一点盐, C8 q5 R! B) b7 X
% g+ \1 D# y; H# o+ }0 K! Q$ w$ D1 S
馨香爽滑有口感的牛肉汤好了2 H& d. @: U! v: I# q" _
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
4 W0 Z# [+ W  L+ [0 B. `
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

. H6 `1 S: p6 c% S% R4 r' z: C& O
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31
! R" c  {; W8 ?6 i4 i4 W
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42- r4 ^% i2 E4 I$ B( _/ I
这道菜不容易！
0 h6 a4 J8 p2 t( N1 `; A
确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~; Q% D3 N( X( f* |5 \+ M
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35/ V+ v, V8 k6 ~1 U8 X
你这都是意式烹饪？

: e' u) I7 a+ I1 V" K俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
* y' q0 K% _0 W+ C. l6 Y) _5 D' ?* n2 T* z2 z* F4 y
1 Z2 c# f) x4 }0 M& R, S

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
20150212_165926 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
理袁律师事务所
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜3 Y0 ?5 y) A: E: g; j+ {# }, ~

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流( n% ~2 G3 }5 M; A/ x9 k8 u
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27  k/ n4 }% ?/ r
凉拌黄瓜

4 U( {, T. ]$ y% z' ^% z& S; `6 C都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
5 I3 l0 M* s( }7 @/ R5 H5 I# f
9 ~$ S8 _1 p3 ?( F有俩问题：4 M9 w/ Z1 E# {& g* ?* K
/ I3 |) Z# u$ I6 k0 R7 c: S* E. ^
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？0 \9 X2 \. p$ p, \/ ~* r
8 F7 T# K& C/ w4 m
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？
, w& s' J( W! d
( x# e2 n% J) \3 k
: P) @5 ]2 V+ {" I
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