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汤菜

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鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 19:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1. 大豆腐1块切成小方块
& H) s% m. ?/ V) h0 c2 M2. 冻茄子一个(茄子蒸熟然后冻上,我觉得用新鲜茄子不好)
9 H4 c" L. ~! X3. 土豆一个去皮,切成长条" d$ G% ~6 ~" v( e" {
4. 西红柿一个切成丁或片
0 v" I. O, z! I6 L0 i$ }" A辅料:干辣椒或辣椒油, 大虾米一小把,小绿葱,香菜,菜籽油,猪油(希望有人不要反感,没有冒犯之意)
/ ^1 u3 h" e3 W8 ^( v. |. L+ T/ e
. \" y1 v- ~, `1 n1 r. A非常简单,没有油烟。) ~. y' |1 A; A: F. m& t

, d0 [- q! |- ?% Y把油热好,添上水。放入大豆腐,冻茄子,土豆,西红柿,大虾米。开锅,煮多长时间没记住,大概10分钟。关掉火利用余热。放上葱,香菜。
5 v( d# h3 i& E  P  h5 e; G, v4 K
: T: K- ~; Q$ p2 a" a" c9 {(加猪油是增加油的感觉,大虾米是加鲜味非常明显)像农家菜是吧?! K0 o; a7 k- J* K6 K# ]' {

9 N& p# E# t/ L9 D! R; ~改进:用猪骨头汤可能更好,加柠檬汁  b3 c  i( z3 l# J* `
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-8 22:17 | 显示全部楼层
菜名没取好,叫“翡翠汤”呢?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 22:26 来自手机 | 显示全部楼层
菠菜汤才是翡翠汤
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-8 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
汤有:紫色(茄子皮),红色,橙色,鹅黄,白色,青色,绿色1 o/ ~5 e8 Y9 B3 r& `

2 Q7 Z2 M6 [- j/ r8 z& t( z* @8 J" ~珍珠翡翠白玉汤 吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-8 23:16 | 显示全部楼层
第一次知道茄子还可以冻起来!!!涨姿势啦
鲜花(430) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-9 00:24 | 显示全部楼层
秀色可餐 发表于 2015-2-8 22:263 y: k% L) X0 h4 C; \: i: z
菠菜汤才是翡翠汤
0 d4 |9 n9 o& R3 y
鲜花(71) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-9 09:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-9 17:31 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-2-8 22:50, r1 `# K, L0 ^3 x' u+ W
汤有:紫色(茄子皮),红色,橙色,鹅黄,白色,青色,绿色
4 q7 Z6 v& z, z8 q# Q. B( v; Z) |2 w  o6 a7 s+ d
珍珠翡翠白玉汤 吧
$ v+ ?# F, z) ^) ?4 e8 o1 t9 E3 p( U
鲜花(116) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-9 17:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yueli 发表于 2015-2-9 09:39
$ r( g- n: v3 a* V( E9 h8 V太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤

: _! t! ^5 J4 g3 {7 Y; |Wo我小时候最爱吃韭菜炒鸡蛋,现在呢?也爱吃。最喜欢那香味
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-9 17:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yueli 发表于 2015-2-9 09:39
/ ]' N% i7 K% p4 [; ?太复杂,韭菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,西红柿鸡蛋汤
9 _2 s$ u/ ~; ~1 i
韭菜鸡蛋汤? r u sure! 你快赶上 锅得缸了
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