干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
  {; X% L7 f1 I) s3 F( a: l# g: z" l1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
9 p4 e: R) U8 g2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
' ]6 r5 w! L' o5 G- A7 s3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
# w: c* {8 t: e* o2 ?
% P; i" }( G/ a不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃