干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
2 m9 M* N& H9 j( x" R/ C# J1 e: e做法：
# J  n1 U1 |  J+ o) c% N1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
( x' h% @8 b& K# r0 s- V2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
* Q& U5 M* h: x5 B2 ~特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D

% k$ o, i% B- `6 K) _" N, x不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃