酥皮香椿 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：香椿
$ G# _: p* J) W9 i4 {. F. e' p辅料：鸡蛋、面粉
/ d1 o3 p3 V5 C5 M1 Z2 D调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
做法：
/ R7 x- F( F/ N/ Z. |1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。

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图片能不能大点

玫瑰上的小蚂蚁

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那就这样吧