 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...; I9 N0 f. e5 y8 r
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢3 D0 O l% K: D0 M
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
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; W- E# q# L; E/ u+ O低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...
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材料
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1. 蛋5個
+ }4 }( n2 O. v( Q' T0 X) B2. 白細砂糖170公克 - G6 b$ F( m$ |5 V4 \
3. 鹽4公克 5 Y6 ^/ R5 y+ R& L( ?
4. 蜂蜜80公克(液態) 3 E" _ b1 z3 A; q9 t0 h
5. 低筋麵粉160公克
s3 g" M+ ]! a- {. o- ?- h6. 牛奶50公克 $ U7 x! F$ p* r" |3 H, k, U
7. 沙拉油20公克
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作法
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A. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。 0 U ^# ~4 B* j. j3 H
B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
9 z9 U8 r) o! Q, j& Y5 [2 ZC. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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