最簡單的蜂蜜蛋糕

satouyuri

不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
  z& L6 `) u2 |. b& ]之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法  自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料  很適合初級者來作  而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
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  K- \9 I4 S0 F" d. S( S低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...
4 A6 k, i( T: e
' v2 L: I2 @8 L0 B. e材料
, i  @! x# N& g
# R9 |1 B! @, O3 D" h) }1. 蛋5個
2 H6 o& k. {4 ^, o2 h7 V2. 白細砂糖170公克
3. 鹽4公克
* p$ X/ `. |3 w% k0 a  `4. 蜂蜜80公克(液態)
5. 低筋麵粉160公克
. R; r% K' W, v3 j- Z1 y2 `  L6. 牛奶50公克
( W( ]5 D; V* [1 I7. 沙拉油20公克
) g# i! _% t) S5 \7 v: a
作法
& @7 n3 S" ?0 S2 `& g8 Q: d5 l
; K* `( M$ P- l% lA. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
( A+ s; }; R/ w- `: KC. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。

lilian

这么低的温度烤，过去还真是没有试过
楼主把照片贴上来，也让我们知道做好了以后是啥样子的，

熊样儿的猫

9 c; e4 q/ V% q* D4 `) V
要求上片片!!!!!!!!!!!!!!!!!

eastroster

原帖由 satouyuri 于 2006-10-15 22:30 发表
1 W2 P9 N" M* u' N  q6 X不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法  自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料  很適合初級 ...

( q8 r9 S: h/ I
' U$ Z8 ^4 f! {2 C有没有试尝？看得肚子挺饿的。

satouyuri

照片沒照下來  但我自己做的 剛出爐時挺漂亮的 可是放在外面冷卻一段時間後蛋糕就塌下來 我不知道我要怎麼樣才能讓它不塌...不過味道是真的不錯
熱的時候沾著牛奶一起吃有幸福的味道...不過我喜歡冰了一個晚上後再吃  因為冰著吃蜂蜜的味道更濃郁...
  H. h2 O. n# _( @1 R; N下次我做好再照照片放上來給各位看看~~
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對了 之前忘記說...那個做法上面寫蜂蜜要八十克...可我第一次做完後感覺蜂蜜沒有非常濃郁的味道 所以第二次製作時我放了150克....如果喜歡濃一點味道的可以放多點

satouyuri

原帖由 lilian 于 2006-10-15 22:48 发表
) i* P. t% @" N/ `" p这么低的温度烤，过去还真是没有试过
7 X& A, g; s3 q6 L6 V- E楼主把照片贴上来，也让我们知道做好了以后是啥样子的，

因為我的烤箱是度F...所以我不太知道140度C是多熱
) r0 v( O& w, L2 ?; t: c/ q+ }& y不過我自己是用大概355~365度F烤  烤了幾次都是二十分鐘左右就好了

裙裾飘飘

原帖由 satouyuri 于 2006-10-16 06:16 发表
) i: D1 k6 r4 v2 v+ U2 K$ M- `照片沒照下來  但我自己做的 剛出爐時挺漂亮的 可是放在外面冷卻一段時間後蛋糕就塌下來 我不知道我要怎麼樣才能讓它不塌...不過味道是真的不錯
7 @% }" R, o( F1 q/ N; b3 W熱的時候沾著牛奶一起吃有幸福的味道...不過我喜歡冰了一個晚上後 ...

十分向往这种吃出来的幸福味道.........

satouyuri

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-16 01:20 发表
/ `' J* N4 R( t
5 {% N8 e" r6 N$ c7 F6 t
* ?. i) @7 ~  e" J0 r' g十分向往这种吃出来的幸福味道.........

: Z7 {7 ]6 {* w/ L, `

9 D( z3 t: Q" t" v4 b2 j可以去downtown的 cafe select 試試他們的招牌焦糖布丁...熱熱的吃很幸福喔

# t* {, v- Y. F不過記得要bar裡面的那個女的是一個大概五十多歲的老太太時才點...因為她弄得最好吃
其他幾個年輕人弄得非常難吃

Angel_DuDu

maggiecqj

这个对我来说还是有点难哪!得仔细研究一下!

老妈子

我觉得蛋糕还是加了butter的味道更香滑，我也试过改成色拉油的，味道总是差那么点儿。

lililili

期待照片！！