今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表. x/ X. e: B% h) q" C
汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
0 D% R) P- n8 U: m% c* N" Y/ U: {' B5 x5 V, z6 _2 Z# m/ `
二位果然都是诗人，嗬嗬。
7 D% S: D2 I2 F+ ?, u$ D, B杀完鱼以后如何烧法才是关键！9 X' Z: U' c1 X4 Y% W

3 C; ?& @5 R" L俺的意思是：
5 C+ s5 Y0 j- }: z$ l先过油煎一下' O8 u9 y9 T" q8 }! g. g& w# Z. _
加水% A$ M$ d/ l. W+ U
盐
: r1 W$ H- K4 N( L0 P糖
; {8 B5 ?% l) j; C' l; J, [6 n+ G酱油
) t) B6 Z/ B* y# E醋) U1 n3 q8 S. [4 @
葱
, ?1 C9 J# y( r! h; D姜  k  w/ P1 X$ E4 J7 {1 t) x( Y: p
蒜3 G  p1 o6 J' ]; |  N8 e# Q
花椒3 w- e' v2 C1 e  B2 h: ?
八角
6 |: X% V6 J, a) U7 T8 [4 v香菇) x! J' \) e+ ]; z7 t
然后小火焖半小时左右
) e7 k/ y$ K3 I7 ]. q' d0 Y5 X* V! ?9 V+ N; w, P/ V' @# U
呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表
6 A7 d% G( E: k2 H/ s8 y* K8 P5 H( z$ f
二位果然都是诗人，嗬嗬。9 v2 v/ \: ^( C7 o8 ^# g- _2 O! r
杀完鱼以后如何烧法才是关键！
9 w+ y( m7 _: s3 i, N2 }1 j* m& \. w! V. u) T6 h$ h( I$ j
俺的意思是：8 ^& a" ^5 j! K8 K* q
先过油煎一下' B" s; D' o7 S5 C
加水
* J$ N5 _* \7 K/ {" k6 @盐
- M7 L" H5 F1 S7 T2 V糖, C/ z0 \5 X( ]
酱油9 R% R  x. l3 `4 C) W0 D4 |" n7 _
醋
  k  C0 Y9 Q0 a$ O: h8 H) c) v! t葱8 h1 S/ l% Z) `6 _
姜
# K. W8 y/ J3 X: g蒜
; J3 F- A+ y9 o0 R) Y: L% k( D3 ^花椒, e8 `' [; a, R$ m9 P
八角
# s6 a  o* a, V5 |香菇* K( ?: ?; W4 W! [/ g
然后小火焖半小时左右* Q+ g5 v) R0 P* z

* ~; P: U0 t$ @- C) W, D呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表2 S( } Q$ F# D
楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表
' |! I/ r) q% o3 P# u黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表
* U% m% |! `* v# N( v( G5 c# n% W2 S# o" ^9 j; f4 B+ v, L

% f' b: x9 v$ ]6 m7 S不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！' s9 W r& e& P& q: e$ }

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法
  i# E! ]4 w; D6 i+ s% ~/ B  b6 Q很多
5 a! Z1 X' f* M- q8 ^我只想说
8 P! \  R, u& r9 \. V% D一种
6 g& n& Y3 z; ^% ~5 A; @5 Z- Z7 N4 e* Q, w* V
简单到2 k/ V# w1 W: L! L8 ^
你忍不住( v  N0 p" ]3 J% \% S' O, ?; G' ]
惊呼：
% Q( P2 b# Z5 r- a7 [7 t8 L啊，连我这个白痴都% z" Z, E- p7 T; S: T6 f
晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表( V: J" W, Q. t' f3 Y3 x8 \

0 }; V3 I0 d" c4 a, E. j% x4 X- J# l0 \' w/ C2 C  D7 q2 S( Y3 q% K
。。。( }' L& q; M6 c% t
我只想说# z  d7 w+ [; n+ `, x5 u) o
一种9 E& f) R) U4 l; \
简单到
! F# _5 H2 |! {$ Q  i4 _。。。6 p$ c9 o. @! U4 @: |1 k
锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
2 ~' n9 G/ W, @6 n; d临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
: P5 M! N- c' X8 A: }8 I2 w) o4 R2 i) R
即可！! l# a# y% ]4 a0 N) s
...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

今天中午的粗粮饼干

浏览过的版块