原味鲜鱼汤 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本特点    几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助  
$ O% G0 A! I9 T; F基本材料    鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜  
4 H: R2 D9 e* F6 ~4 n8 X9 c( q, }
    原味鲜鱼汤
. V3 P8 E. S4 H/ o1 z( E) T* `
    主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
7 j; |. M  d# k
    配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋

* T3 h% R3 {: L  R    鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
  R# O( s2 m) s2 n) O3 ^
                      2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
2 ~5 O, m  |( I: v/ Q' A
4 X6 R" v& t4 G( i                      3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。
  r. T6 x2 ~8 L, D* g
, L/ X; Z5 l( N/ h5 U0 \  佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。

        营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
  
  
2 k  ^* C, D) I
0 B+ b! Q4 [6 f! H8 d; ?
--------------------------------------------------------------------------------