电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
) z4 Y! f5 N1 z) X. ~# v7 M$ a) Q　　做法：
8 G+ F4 _: ~' h7 a/ ?) d　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
, G! B4 E. _' ^" t+ ^+ A　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
' s0 Y* h; ]' E　　5、牛肉片放入电饭锅中。
- \& S$ Z* `4 V, x; D　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
" `3 j1 o7 H1 E　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
+ W& J- N2 u% }4 F8 z　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
$ F8 l; W& {; w　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
" Z2 W. i! W  _9 o　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~