电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
$ t0 ?$ A' `1 q& u1 T- D* U; H8 c, X　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
/ |1 O0 N9 @# q+ d5 R, @　　做法：
+ S4 z5 ~+ l$ Z8 k6 w. W　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
+ z  I. s2 V/ v9 _: P　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
) y6 o& B: C& I/ S- b2 j　　5、牛肉片放入电饭锅中。
0 {8 Q" ^. W7 j8 u　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
- y2 V8 s$ c& z  s1 A- [　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
; j2 B( e& [# {5 k$ B* A( C　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
- T& E) _: u; x3 E# k, W( ~　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
9 T6 o$ V$ G6 Q  Y　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
3 S$ `. ]/ I& q( D8 y8 Y　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
, x; |! W+ [6 R1 Y9 z　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~