舌尖上的温哥华：带您一起去“叹”早茶 zt

绿袖子

  ~8 j5 l4 p1 Z& m
, N9 m- p9 t; }+ E+ W% M活在温哥华，是幸福的！ 别的不说，单单是早茶，已变化多端，种类丰富之极。喝早茶也叫“叹”早茶，是从蔡澜先生的博客里学到的，“叹”字在广东话里是享受的意思，至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅茶香、两件点心之意）的说法。中国的茶文化，应该是相通的。无论身居在国内还是温哥华，品尝着绵软爽滑的肠粉、骨酥肉烂浓香的凤爪、味道鲜美的虾饺，还有入口绵香的招牌皮蛋瘦肉粥、同样的竹编蒸笼、熟识的南方味道，彷如就在家门口般亲切。身边的朋友都说，现在“早茶”的实质已不再是单纯为了果腹、吃点喝点了，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。如今华人众多的温哥华供应早茶的餐厅比比皆是，今天《舌尖上的温哥华》（微信号：vanfoodmap）为朋友们盘点温哥华最有人气的“港式早茶”餐厅，让吃货们把蛋挞、肠粉、炸两、糯米鸡等美食一网打尽。
5 h  C. \" J" Z8 ?# X" H" T3 M) D
" N! Y: f5 Y( F. g5 V8 f4 f

玉麒麟海鲜酒家Kirin Seafood Restaurant

地址：555 W 12th Ave, Vancouver
5 c7 l, c# ^2 B& d0 ^# L3 e7 J5 L电话：(604) 879-8038

/ ~( A: I; F  p; L% A
+ O; l+ Q6 j; P# C% k9 d推荐理由：麒麟海鲜酒家在温哥华拥有多家分店，属于高级食府，多次被网友评为最好吃最正宗的粤菜。这家玉麒麟位于City Square购物中心的顶楼，餐厅内部装饰相当高雅，菜式很精致，味道也很好，用餐坏境也很愉悦。推荐麒麟的鲍翅灌汤饺，鲜甜浓厚，汤香迫人，灌汤饺里的馅料丰富饱满，山珍海味贵气十足，在加上几滴红醋，一切就更完美了。
$ E: t- y0 D# p- Y1 h

( F' y2 A! p/ Y' n0 ?- c
* r; M2 ~# ~9 g: l海港大酒楼Sea Harbour Seafood Restaurant

: [# m: U6 z3 [地址：150 - 8888 River Road ，Richmond
电话：(604) 232-0816


2 ^, q& l- S* o- X; a8 x- q: b推荐理由：温哥华海港大酒楼于1999年创立，搬迁后的海港位于河石赌场正对面，新店装修富丽堂煌，交通十分方便，有提供免费停车位。海港深受着吃货们的喜爱，每次来都要排队，这里的早茶做得相当不错，供应各种各样，颇具特色的粤菜和港式点心，推荐海港第一包、蛋挞、路边手拉肠粉等，吃起来很不错，分量也都挺足的。
, k( D# J& U$ _. s) K" ?% E


) g( b9 r8 S& @4 d: b帝苑皇宴海鲜酒家Empire Seafood Restaurant
3 V0 e' Y) G7 t5 m- u% e+ ]  C
1 Z0 g! K: f& y! N, A$ i地址：Unit 200, 5951 No.3 Rd, Richmond
电话：(604) 249-0080
+ U+ A# `3 e/ C! c3 i

推荐理由：帝苑酒家属于性价比很高的港式早茶点了。每天早上11点之前下单还可以打八折，它家的量很足，馅很多，味很美，菜式又很新颖。推荐贵妃包，金蒜炸春卷，蚝豉皮蛋瘦肉粥，香煎哈利巴还有好吃到爆的流沙包，一定要趁热吃，好吃的流沙包，面皮饱满松软，轻轻掰开柔软的皮后，里面裹着的金黄的馅，就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出，最重要的是甜而不腻。


, a5 T$ r# m! z
/ D" @1 _# J# c龙皇鲍翅酒家Neptune Seafood Restaurant
% W. s5 l4 d9 z0 N
地址： 8171 Ackroyd Rd ， Richmond
6 F* u6 i. f0 U) e0 ~% C电话：(604) 207-9888

  U1 f, g8 m; I- B3 u* [
( F, X7 F. i0 }  P推荐理由：在龙皇不止是早上的茶点做得不错，它家的粥品是非常正宗的，一碗好喝的粥是绵软顺滑的，青嫩葱花，烂而不煳，入口即化，若是再撒上一小勺胡椒粉，那喝起来更是绵糯爽甜，鲜味浓郁。推荐生滚鲫鱼粥、生磨芝麻煳、口者口者肠粉、榴莲糯米糍、煲仔饭等。
* C) h  k3 f% w; P, ^3 N, q( p


3 J& @! V, q4 Q" O' F钓鱼台海鲜酒家Fisherman's Terrace Seafood Restaurant
6 }; t) A+ ]! T& k% ~2 R
; G9 |5 O% t$ H8 `# k3 W* x地址：#3580 - 4151 Hazelbridge Way，Richmond
电话：(604) 303-9739
+ b- q3 O" o( r/ @8 X
0 }6 o8 a# d) `/ m2 E
( |8 H. M3 |; b1 Z6 w) t推荐理由：钓鱼台也是列治文非常有人气的粤式餐厅，位于时代坊3楼，用餐氛围还算不错，它家用料十足，食材也够新鲜。推荐烧汁牛筋肚，卤得很软烂很入味以及好吃的叉烧酥，淡淡的蜜汁沾附在香酥的脆皮上，吃起来非常香，还有木盘生滚龙虾粥，芋头椰汁糕，烧腩仔，鲜竹卷等。
4 z8 I2 O# v* F3 H+ i+ W
4 G; F7 x* f1 J9 Q

; X: Y3 @0 S, W. H: y" a! s/ I玉庭轩鱼翅海鲜酒家The Jade Seafood Restaurant

7 v! ~" N% M+ X+ F地址： 8511 Alexandra Rd, Richmond,
电话：(604) 249-0082

+ w. E7 ~2 T2 X6 Z
$ f; A# A5 e5 p( ~* q% T推荐理由：位于列治文美食街Alexandra Road的玉庭轩海鲜酒家，曾被温哥华太阳报选为温哥华首二十名最佳食肆之一。主厨陆永新师傅，是以为中西配料炮制成各种美味酱汁。近年来陆师傅赢得了不少奖项，他在温哥华饮食界享负盛名。推荐猪脚姜蛋、避风塘萝卜糕、蒸烧麦还有蒸虾饺，虾饺皮薄而透，虾肉弹牙。

+ `2 o, t4 M2 q$ F7 B
0 ^* U% Z% l: X: a8 X8 V
新瑞华海鲜酒家Sun Sui Wah
4 g2 T% D5 o3 [, \
" K9 _9 |2 @/ e/ N4 |+ T地址：3888 Main St, Vancouver,
电话：604-872-8822

' V7 T5 h" o) k& _5 Z: Q
! }! c2 R7 w9 n$ s* @$ y- M推荐理由：新瑞华“据说”是温哥华最好的海鲜中餐馆，名号响亮，曾多次被评为最佳海鲜餐馆。早茶点心，乳鸽和皇帝蟹都很有名。讲用餐环境，新瑞华只属于一般，但是论菜肴的品质，确实是名副其实的好，但偶尔也会踩到小地雷哦。推荐干炒牛河、叉烧包、腐皮包不住还有芒果班戟。
+ x# ]" f# M& c* P$ C) n　　

尖东新派食馆Top Gun J&C Restaurant

地址：8766 McKim Way ，Richmond,
; u  r. c9 c: r, R* b6 I: N5 R电话：(604) 231-8006

6 P! }: ]/ \2 ?6 ]* @
. H& U& M" U5 s- H* X推荐理由：尖东会馆是一间集合中日文化的新派食馆，位于列治文怡东中心(Garden City 夹 McKim Way)。尖东提供新派和传统的粤式点心，即叫即蒸，以保持食物的新鲜。特别喜欢它家的茶，可以各自选自己喜欢的茶叶，每人一个茶盅和茶杯，感觉很怀旧。推荐吃货们必点的糯米鸡翅，还有新鲜出炉的酥皮蛋挞，挞皮酥香，蛋香浓郁，有着心太软的异曲同工之妙，非常好吃。
* E* N) O  M* |

3 p: M# M6 @  P- y7 a
半岛公馆Peninsula Seafood Restaurant

  f* D$ U! h+ J地址：#140 - 650 W. 41st Ave, Vancouver (Oakridge Centre)
+ A; t$ i/ {5 V* i0 m% X电话：(604) 428-9999

. O0 d# W6 ]' _& h( a" O
推荐理由：半岛餐饮集团在国外首开的餐厅，位于温哥华西区（Oakridge）商场内，处于城市中心繁华地段。公馆的装潢采用后现代设计风格，装饰精美，流露出高贵奢华的时尚气息。进驻大温中餐市场才短短几个月的半岛公馆，以其出色的服务态度和超班的餐饮水准，在短时间内迅速俘虏吃货们的胃，一口气获得《最佳服务食肆》及《最佳高级食肆》两个大奖。推荐公馆第一包、椒盐九肚鱼、甫鱼干蒸烧卖还有半岛粥品真材实料，分量不大，但口感绵密。

温馨提示：以上餐厅排名不分先后顺序

* N4 G! |/ p& w% ?# p% V) `  E/ Q舌尖上的温哥华：打造温哥华美食地图，带给吃货们舌尖上的全新体验，BCBAY旗下原创美食微杂志。（微信号：vanfoodmap)
, T! L4 |' A- J/ z8 e6 t  e5 Y& H3 h

YZSUNNY

伊人