制作过程: s C K& ?0 n1 F
1.鸡腿洗净,去骨,抹干水,切厚片,加腌料腌15分钟。 2.烧热平底锅或中式锅,下油1汤匙,放下苹果炒片刻,盛起。 3.下油3汤匙,放下鸡肉炒至半熟,下姜、蒜蓉炒香,加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻.下味煮? , Q/ z& ], n: E R. o
原料: ( V* S3 R2 y* z9 D }( `6 g
鸡腿3只,苹果1个(去皮去核)切片,姜剁幼1茶匙,蒜蓉1 汤匙,咖喱粉3茶匙,茄汁1汤匙。 腌料:盐1/3茶匙,胡椒粉少许,油2汤匙。 调味:盐半茶匙,糖半茶匙,水1杯半,鸡粉半茶匙。 芡:粟粉2茶匙半,水2汤匙。