海带结炖排骨

爱城阳光

         
原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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　　做法：

. P1 u9 e1 @2 D2 j4 ^　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

( ^  f( |1 o( p& y! \1 S: l' D　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

- b: |6 P  E/ b# @7 D　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

8 {+ e( v8 |  b: s, y! y% U　　4.萝卜切成小块。
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- J/ c4 b# \( C　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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8 c8 \6 Z6 Y  n6 e4 }+ c" j4 i　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!