东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
$ M( h: \! V: B7 y  食材类别：猪肉 味道：香甜
$ y" g" ~: E  B9 Z% T2 z  适宜季节：夏   
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; @: Z3 Q" u! S' Y; c　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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+ i; H  ~; c4 e; q8 F) ^　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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　　作法：

　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

, T# p1 C7 v* v5 G1 J3 [" Q( z　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

5 [3 E, s  M# D3 B( ?　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！