 鲜花( 1624)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 北上太子 于 2014-2-21 07:36 编辑 % y; ?. i/ s/ x5 a C, r
0 W( R# j$ w. s1 a0 ^2 V9 e: i
泡一杯好茶,拉几个好友,聊聊生活,侃侃人生,给点小菜小编就能开个厨房。和大家一起传授生活的点滴,分享助人的快乐!; X( A# o& H' J
) |9 n: _3 }" \
图片
; v( A, z' Q- j% L) X8 H7 j: j+ G& D1 z; j$ Z! \
水果是日常中最常见最有营养的食物,也是饮食中不可缺少的一部分,但是每天吃多少水果才合适?水果应该什么时候吃?水果可以代替蔬菜吗?...这些关于吃水果的争论从未停止,那么究竟怎么吃才正确呢?下面,就这些最常见的疑惑,给你一些健康建议。: p$ Z) Z. `- v# Z
, e* z& ^! W7 [- H2 C t图片
& w0 V6 U! ?: {& H% Q
. d+ z5 p/ s2 f8 s @* I& o# F 1.每日1~2个水果
% u' x k. O" Z5 j, G$ A+ w
" M, e6 m+ O6 J- C 水果含有丰富的维生素和矿物质,而且低钠高钾,是适合现代人的好食物。不过,水果含有大量的糖分,吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200~400克水果。
' ` f* ]1 z! K8 j ) s- b0 G. p9 I, |; x1 m" a
按常见水果,比如苹果、梨、橘子等,普通的个头的每天吃1~2个就可以了。0 {8 u! p6 w& l0 M: W
. Q' j0 P2 o) |6 M 2.可放在两餐之间吃
" a% G P" Y% f- ^: j ' n! A5 P0 W6 ~1 s. F
饭前吃水果,还是饭后吃水果好?总的来说,饭前吃水果有助于在正餐时减少食量,控制体重,但如果肠胃比较虚弱的人,空腹吃水果可能会引起不适。
+ X2 p9 g8 z8 g& A$ R$ M ( [$ Y0 \2 |! F& c
而饭后吃水果,可能会造成能量过剩,阻碍矿物质等营养素的吸收,加重肠胃负担。) m) k' D8 E S% u( X/ ~9 V6 F( d
9 ^ c1 b) i8 Z, o 因此,最保险的方法,是在餐后1小时后再吃水果。7 T3 |' K7 h$ t0 t# r
5 c& F. I, s. y X) U1 V; e
图片
" _; Z& F( R. k0 h" P" N! w5 f/ b8 H2 B9 {
3.能吃水果就不要榨果汁喝
& x+ ]9 y2 C/ L& h. X( x+ j# _ 5 E: T$ [# U! g- u# s: p8 A( n
将水果制成果汁都需要滤去渣子,而这些渣子中却含有丰富的营养物质,比如膳食纤维,其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。
5 x: U& q5 V. c; F% k# Q/ d
( t, `. d0 F3 i4 N4 O 另外,在榨汁的过程中,因为水果的细胞壁破碎,其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此,果汁营养不如水果,鲜榨果汁一定要现榨现喝。9 A) c2 r0 z; p1 }* P9 z
- w# W3 k% e& o7 r0 r: q0 [; ` 4.不可用水果代替蔬菜+ P2 l, ]0 X7 Y- f0 m; X
7 t. v$ Z! V3 p0 h6 ^" q3 {
整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来,水果与蔬菜的差别更大,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量,水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。( l4 y9 k% g( r' a
; a1 w" R$ N4 r8 ~, k* a1 z 另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多,就有糖分摄入过多的担忧。
1 {" H y ?- N6 z0 n & M! O! k* s) M* E5 [& Q# P
图片! h) I7 h8 m" C; a* k8 S d
% F1 L/ ~5 H c+ \3 [ 5.水果不分伯仲,变换种类吃即可
* _1 l$ U% M9 h% M# L, {. [: _ 8 I7 n3 B! x& F& ^; Q( k8 K
人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣,其实,同样是水果,营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色,搭配着吃。不要迷信哪一种营养高,就只吃那一两种水果。
- j/ s# M% H1 U
6 p& b6 V5 ]/ M( o; w( e( X( J 6.不能单吃水果做正餐
2 y. y- L9 }9 L: m0 @* r7 Y* v5 s " M/ k* p! h& Q% O
水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等,但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐,是远远达不到营养膳食的标准的。9 P, e1 \5 L4 B4 R' D! f: \7 r* x
. n! V5 X8 j& h: v; A0 e) G" A& ^
7.单靠水果减肥不科学
3 y* b* U; t# @2 n& @! Y3 A/ r! b 1 l& X9 m4 }! k* }
吃水果不能减肥。一来如前所述,水果的营养不均衡,二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥,不仅很难成功,就算成功了也可能让人面色黯淡,体力下降。% v( Q- a+ s) |# \; u
+ V8 Q4 H' m( d8 l
8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果
5 J! l, W- X* \# s8 D. V
* Q1 s+ Z8 W) w 糖尿病人可以吃水果吗?答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳,并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果,比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。 |
-
|