麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角
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; ^" ~! |% F/ d, E$ V+ W. g( w# A# X. o做法：
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! n6 j: k4 [: ]. j* a' O& d1：原料。

2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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$ w4 s# X2 r0 e/ V6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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% @) D* j, A( ^7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
0 \7 J* e: Y: Y$ e( _9 ^小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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1 ^) O; _# u' G6 }*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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/ I9 V8 Z9 s) S( _  g*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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