 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻2 O5 a* e" J" o. V3 e* [
( Y. x$ L& Z0 k+ N7 H调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：$ r5 u1 p/ T. o* t5 R/ W8 q3 b. K
& m8 W3 v; j7 _; o% ?; D0 t1：原料。
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& ?% X2 o3 ?3 s7 ?3 |* u, K5 s, Z2：豆干切成小条。# N. R: K; H1 F% E% y2 x$ e
' B H1 h- ]. A N& S; ?; C" i3：锅内倒油，烧热。( A; _# ?+ Q! a. c1 `3 w
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4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。* w+ @; N$ m" Z! D: `/ O; o
( t% }8 s1 C, {4 C6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
2 C. [3 [% e! C0 z5 j小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
