麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

0 ^' u* O9 y2 |调料：郫县豆瓣花椒 八角

, c1 p0 ^9 w8 R2 E; }: {$ p) n& Z  j做法：

/ M, m; l* b5 f1：原料。

2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。
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( j+ N6 ]6 I4 z/ C( D' \4：倒入花椒，八角炒香。
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5 z2 B" {/ p4 F5 k3 \" {5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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# V9 I4 ^/ z6 b& `7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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" v7 e4 ^/ B. W( ?3 {  V*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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