香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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& P. k# a1 L6 D* {; Q调料：

8 U& B4 ?5 S; `4 V7 R' M, V生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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  |, W7 {: v7 a做法：、把所有材料准备好。
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! e1 f" Z9 C  {3 a8 J. {+ \2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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9 D# w- w' {9 a- I+ v/ n' m4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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/ [, K" y8 D; g6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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. J3 E* A" ]; b) u9 |/ r' ]( l  Y# C7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

10、加入排骨。
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  g2 r! |( i: _! I/ f/ X5 i' v11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

9 E+ C7 Q  ~, q. m12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈