香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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5 O: y8 k9 a( D% F! m7 ]调料：

- {0 w5 B: T5 a生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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/ p4 N, C, }  m( K: K/ t8 @2 E" R做法：、把所有材料准备好。

1 v# ?- X" Z& X& F2、排骨洗干净，切成块。

  \; Y; m: M, z. b4 w1 i3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

0 K9 e# ?1 ^4 F) d! U3 t% S4 W- J0 O6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

* i" }/ k% G+ D  e. Q) M- T7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

7 R& b$ W; @3 y10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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9 @) u" B$ E7 y0 ]7 S12、翻炒几下，熄火即可装碟。



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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈