 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：- Z, i! B4 s+ K& ?6 u
$ w3 F2 D" j" P3 S, Q排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：; K+ T- g$ Y9 c4 e$ i. a; e6 O
% i% H, J; Z# P' w* Y生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。- u }/ D) S& H9 z' G: y. n7 y
! x, d( k' G* ?' l( x$ s. K做法：、把所有材料准备好。. a$ C9 N7 v' e3 O. ^- i' O& |
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2、排骨洗干净，切成块。
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) k4 Z4 v, ]; z1 Y3 m1 ~3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。! z$ J" V6 S/ ^
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。. y8 P$ D- b9 K, k0 u9 [
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。& j y6 B* `" K
/ b! O7 t+ a. |0 t+ H7、再取1/4切去白色部分后切成丝。, ]) N8 h' E5 H2 m
+ O9 V) `" Y7 {& J) E2 T( T8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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0 Y- Z! O# {. |, H1 E1 n2 x9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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$ X1 j" L. L* O. f2 L5 {10、加入排骨。7 a [4 L, z$ |9 J [
9 M3 P* Z, N# d) Z2 Q. P+ Y- ?) h11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。8 l; S7 o! g: c Y
+ P3 G5 f, e: D8 M' t* m1 B$ N12、翻炒几下，熄火即可装碟。* ^7 a7 ~ W' g6 C( \
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
