 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：+ s/ J4 l/ _$ z R
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排骨 500克，鲜橙 2个。 ]6 v" x% D' o# H) v% m
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: _6 f: f* M8 K( R" l; _调料：- V6 l; } P! j, i- L1 i
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。8 P$ F1 [" c4 i5 R. G; p5 ]' U
1 ^! r `7 a1 F* O3 Q. \做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。% D% Q% V: }3 l- [/ g: i
6 w' M2 a" u6 n8 z, T9 w3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。2 O6 z# {* l) H6 M& J) C* H$ k
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。 N, @$ _+ B( H$ J, w
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。$ s, j6 b/ F( }+ e* F( q* D0 i
# R- C0 ^, A& E: M- V8 N7、再取1/4切去白色部分后切成丝。+ l' B. f! j) X) B+ ~ ^# E; w) ^7 [1 R2 j# Y
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。+ k6 E4 h+ N, T8 T! J( ^0 U
. M" q+ `7 }2 X9 d @* u9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。- t. w) q/ t7 O7 H
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10、加入排骨。
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! r5 i; d( C# E/ c& ~( d11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。/ p! Q& p( r- R/ L2 z( J" p+ |& K' r
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。% _4 v0 s- W7 u8 d/ d3 Z. Z9 a
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
