好吃的生啫肥肠

春泥

今天家里来客去附近的粤菜馆搓了一顿，其中那道生啫肥肠让人难忘。(蛇王又要得意了：“我就说嘛，我们粤菜最好吃。”)
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那个肠一点儿也不肥，我甚至怀疑地细细看了一番到底是不是大肠。吃上去脆津津的，一点儿没有肠子的臭味儿，配上香菜和大蒜还有他们特制的酱料真是惊为天肠。
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; _  k' G6 z1 q( E* a/ c他家啫啫的东西很多，除了啫啫生肠外还有啫啫鸡胗，啫啫排骨，啫啫这个啫啫那个的。啫啫可能是一种做法(蛇王你给大家解释一下嘛)。

7 S% o( Q5 U' g; I2 w2 i0 s一个大大的沙锅，服务生一端上来我们一看惊呼：量也太大了。一掀锅盖一看，就一层锅底。不过味道出来了，还在滋滋做响。汁已经收干了，肠被切成三指长的一段一段的，每段上面再切几刀这样每段肠都跟一朵小花一样。咬一口，看了看，真吃不出是肠来。如果有喜欢肠子味儿的估计不太蕏x险獾啦恕Ｎ沂欠巯不墩獾啦说摹Ａ�汤汁我都拌了米饭了。
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回来后我一再念叨，人家是怎么做的，怎么那么脆。表妹说，费话，让你琢磨出来了，人家还挣什么钱？
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+ p: z6 u  e! X4 [5 N还点了他家的榴莲酥，一般偏上。牛肉肠粉，一般偏下，东坡肉上晚了，没吃打包了。

甜点要了一个杨汁甘露，是芒果丁和柚子做的。看说明很是诱人，这两种水果我都巨喜欢，但一上来大失所望，里面没有柚子肉都是柚子皮。(蛇王，敢情你们都爱吃柚子皮败火？)

kingsnake

啊。真的要我講嗎？ 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板，吱吱者者作響，冒出煙的菜式？
, F5 i6 r7 u# g% ^( W5 o呵呵，大腸這東西，我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品，怕已失傳了吧。
# I( I* \/ j/ @6 q8 w4 B" N你這麽愛吃，我正在想着你來到這裏，真的要天天親自下廚才能滿足你胃裏的大纔蟲。不過有我車着你去上貨，你怕不會這麽快餓死的。

春泥

原帖由 kingsnake 于 2006-8-28 18:16 发表
' [/ b$ N& z& q2 y8 `1 w啊。真的要我講嗎？ 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板，吱吱者者作響，冒出煙的菜式？
% y4 U( \/ E# e( ~4 L1 i" Z呵呵，大腸這東西，我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品，怕已失傳了吧。
1 n0 l8 {  R) o; `" Q你這麽愛吃，我正在想着你來到這裏，真的要天天親 ...

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对呀，是吱吱冒烟，很好吃，你会不会作啊？等到了爱城，去你家学一手。

梨涡浅笑

原帖由 kingsnake 于 2006-8-28 18:16 发表
7 `- n# Z5 H* W' V+ C0 t8 a0 M* M啊。真的要我講嗎？ 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板，吱吱者者作響，冒出煙的菜式？
" r5 L7 p! \5 C; E4 r$ d呵呵，大腸這東西，我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品，怕已失傳了吧。
你這麽愛吃，我正在想着你來到這裏，真的要天天親 ...

& Q. Z# y8 t- K
8月15有柚子买啦, 不过做法很麻烦.流口水啦.

kingsnake

原帖由 梨涡浅笑 于 2006-8-30 14:58 发表
/ ?, V& s7 ~% ~& A8月15有柚子买啦, 不过做法很麻烦.流口水啦.

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是你想請我食嗎？

梨涡浅笑

原帖由 kingsnake 于 2006-8-30 15:20 发表
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/ g) J5 P3 m+ f2 u8 L% O
是你想請我食嗎？

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) v- o- |! q3 P/ r0 H4 \周慧敏的<自作多情>很蕏x夏闾�啊

kingsnake

原帖由 梨涡浅笑 于 2006-8-30 15:23 发表
% A6 Y  x7 U$ C1 p3 u3 ^' _/ n7 \周慧敏的<自作多情>很蕏x夏闾��?

哪幾句睇極都唔明，你係唔係同我講緊粗口者？