请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：

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1 Q1 E; [2 m" v* L! r! V; Z1）蒜泥茄子

4 J9 m/ l6 K3 }" w( h7 j原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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做法：

+ o4 ^# Q3 `( r5 F4 R( A0 b5 c: e　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
  C7 T9 c( p, H' a4 u0 Y　　将调味汁倒在茄子上即可。
* d) n4 o7 Y) b/ {

好像很简单的样子，俺试试。
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[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末