请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
2 T, i1 E& ?* W* I古狗上找的：

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1）蒜泥茄子
3 c- s* J- G: d; x
, \/ p( s; K% u7 n0 i% F原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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3 _/ w8 H6 y; P% b2 d做法：
7 O5 E% u, N; b8 g( E7 d5 b+ k
4 `" p. `: a2 z* W# g8 e　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
2 T$ y- t4 j( N- V; \7 l. n! P　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
& x4 \+ l3 T4 p1 j; U　　将调味汁倒在茄子上即可。

7 H6 C1 O5 {" I, l* ?2 C
, m) Z8 T7 p; q( P8 u好像很简单的样子，俺试试。

8 @' c2 v7 H1 g- @[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末