请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
4 n4 s' ?, @; L' E0 b; c! y古狗上找的：

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1）蒜泥茄子

$ u# [0 L+ E' O$ a原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
2 U  S- n" k- X, o$ p

做法：

　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
5 e; \  |8 F- ~4 D# s　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
$ Q1 K6 q; ^; N; A: [! G" U! f) [1 [　　将调味汁倒在茄子上即可。
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3 T/ D0 A/ G. e5 I' G9 @6 u好像很简单的样子，俺试试。

% V6 D* _: Z5 s/ F' U) v9 _$ ]6 ^[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末