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大伙都在烤箱里烤什么啊

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  烤箱在加拿大可以说是家家户户都有,那大伙都在烤箱里烤什么啊?大家把烤的东西和方法都说一说吧!/ O7 B* S" `4 Z
  我先说:) X4 J! b. H0 K# ?# b* a- ~# N2 i2 d
  我爸烤牛排,先把牛肉切成1厘米的片,抹上花椒粉,胡椒粉和盐,用120摄适度烤30分钟.香啊~~~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:08 | 显示全部楼层
还有甜番薯,用2多一点点的摄适度烤1小时,甜甜的,很好吃,还很软,老人小孩吃都不错!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:18 | 显示全部楼层
可以烤鸡翅
4 M; [7 M. b7 _; ^买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
试过,我爸做过,可搞不清多少分钟,所以没发
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发表于 2006-8-21 01:26 | 显示全部楼层
烤一切能烤之物.
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发表于 2006-8-21 07:18 | 显示全部楼层
烤蛋糕,面包和柠檬派
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 楼主| 发表于 2006-8-21 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搀,但怎么烤的呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:15 | 显示全部楼层
Foodnetwork. ca  has a lot of recipes.
& K: W, K# c7 N  s$ m, {( i$ G& U' n  ]% E
原帖由 咔咔 于 2006-8-21 08:45 发表
* {3 u" y8 Z9 H/ `+ P搀,但怎么烤的呢
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:42 | 显示全部楼层
烤过一次鸡,2次蛋糕。。。
& Q# e# Q+ F2 @6 l; ~发现又费电,又费劲要收拾,就放弃了。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤箱用來放東西。* w8 \4 R. s2 W7 W# d5 o7 M/ e
烤肉等在後園做。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 22:22 | 显示全部楼层
除了没“考试”,基本都烤过。# E5 H2 Q# l2 l: b  g' d. Q1 T
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。, B5 |  I& g+ J3 Y. V* b- x# |
说到烤箱的清洁,有两点:一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大,尽量在容器上盖上锡纸,基本不溅油,我考过整只鸡、鸭,个人经验是火候掌握不好,不如外面买的,再说家里人口少,整只的实在吃不完,有聚会的时候不如外面买;二是在烤箱的底部铺一层锡纸,就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子,考好之后,烤箱里最难收拾,但为了美食,再累也值。
" g4 D! I7 \" U6 m* P有朋友和我抱怨过烤箱费电,我个人的经验是不费电,我每周至少用三次烤箱(一次点心、两次肉),孩子如有要求或家里请客次数会更多,除了圣诞节期间特殊情况,我家的电费基本和住公寓时一样。
5 c7 b- n9 R+ j: z$ u. T5 i另,西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书,好学易会,诸位不妨一试。
- k0 x4 s$ S! f3 M7 K) }/ g打开你的烤箱,保护你的厨房。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:34 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表
7 y0 t! ]* y9 M  H; ^, G除了没“考试”,基本都烤过。
: j$ f% ?  ^1 X" s0 d在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
; }7 g& y8 U: {; i) _& j0 M8 M" t# Y说到烤箱的清洁, ...
! k) G$ h- V# ?# i5 V3 Q
8 k" t9 C; ~2 `$ G& r- b
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 00:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-8-22 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤蛇,特别是王蛇。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-22 08:08 | 显示全部楼层
原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表
2 B) }! C. y, {$ P/ L: Q0 q烤蛇,特别是王蛇。
# j1 y; N* N$ m; S
8 |* N# k% v  w# o  I
你懂得吃啊。 價錢不便宜呀。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 10:15 | 显示全部楼层
周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 19:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤栗子和红薯是我的最爱

9 [' k) y. @, }  v太好了,我一定试一试。
理袁律师事务所
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发表于 2006-8-23 20:03 | 显示全部楼层
american yam
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:42 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表/ C( e5 Q+ _+ n2 T* V2 r$ Q
除了没“考试”,基本都烤过。
& J! e% D. l3 E7 C6 P* Q在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。2 k, r6 j$ u2 Q: i
说到烤箱的清洁, ...
+ }" |! i2 @9 s& R0 {4 i
! i" D/ P9 x; M2 s

8 u, [/ Y0 J( d0 P9 S9 V  O
$ ~. t+ W. ^& t  N7 g肉类:鸡翅,鸡腿,猪排,牛排,鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ...$ l" z% {% W2 h7 j3 D! {; s% J2 e) ~# g
菜类:土豆/baked potato,地瓜/baked yam,stuffed mushroom...; V4 C5 [4 E& A) b9 ]. q& T0 Z# [
甜品(也是做的最多的):各种口味的面包和蛋糕,cookies, brownies, corn bread, biscuits...
, f& s9 `$ ]  |2 i; @! s6 @" I0 @% `" W( e

! m% ]. s# @0 l# S' E如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。
8 z0 R! ~: Y; y0 Y4 w; l6 T! l6 M: _5 c! V9 g3 w& m+ N
我上周日刚做了Pizza!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表* ?$ o2 D4 O( Y/ L; u, j5 R# k; W
$ S' r4 \) l2 Z0 z6 q- u

- Q$ k* P7 q; ?5 |: Q烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。

0 k( V$ w2 F+ ~% s) q% S( q9 f' O0 ]: K
正确!这个周末计划做有三磅重的pork lion
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