LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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3 {0 r' V  G- x4 J3 Q材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
, J& ?2 W* \& ]# \/ p蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
- r3 t1 Y' h: B/ z' c8 b材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

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$ m9 J( P' Z4 G3 p1 \  v' v# C烘烤:
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$ l1 }6 p! H1 J: ?350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

. A" q7 r7 v& k* n% p5 N+ G华氏度与摄氏度的换算公式:

( w# z4 K/ U' V* p2 A摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
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, z! C& r1 E* ?( K+ ^华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;