LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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( [/ Z( C# U# r: \材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
2 g0 w3 x( ]) u/ a4 f蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
( L' K2 p1 v% M" O6 W5 p" U材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

2 B  c% D1 M9 u9 B$ _# T) H+ W3 B
4 l% L4 j7 y  V2 J烘烤:
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350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

9 b8 q& q5 T0 ]: f3 z- _华氏度与摄氏度的换算公式:
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摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;