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[菜谱] LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

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鲜花(133) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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; \4 o" z* ~8 f4 v8 Z" ]
' @( H- K* w+ D" ^0 v- D7 i用料:. q& W- n- U/ p8 P( Z& J

3 K* O  N! t, X2 J1:海带丝100克,在水中泡开,洗净备用,盐1茶匙;( \* e9 Z4 {) k8 G- K( z
+ ~6 _, |' y; x. [, o
2:胡萝卜一大根190克,洗净去皮切丝,盐1/3茶匙;豆腐皮切丝 100克;
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* [3 }/ y; p3 y3:橄榄油1.5大匙,姜末1茶匙,蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油);
9 Z) X0 n2 _% M" X
- ^3 i$ Z2 {; x9 @! S7 t, V4:盐1茶匙,醋2大匙,糖1大匙,香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
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鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 12:18 | 显示全部楼层
鲜花(133) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-26 12:54 | 显示全部楼层
krugerzhang 发表于 2013-3-26 13:18

( s8 T) A, X. V% T! v& F+ G& ~* ?4 u3 }5 _0 C( m9 z
做法:
" w" O9 D5 c9 c, P  A
& |$ [: V( m1 M0 _2 l+ y' U1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟,过冷水后,沥干,拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。3 Y. j1 Q8 m' @) Z6 J% T

; }8 ^& h+ D) S2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以),将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。
4 h2 G6 ~2 M/ _0 I, N. e( U
6 h. W- r8 E* x9 K7 W9 m. a5 C4 c3、炒锅,放1.5大匙橄榄油,置炉上开中火,炒香姜丝和蒜茸,连油带姜丝,蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。* C6 A  v. @( H% J5 U7 D
1 q; Y, B" ^- ^( v
4、最后放入所有4料拌匀,就可以食用啦。

鲜花鸡蛋

amybear  在2013-3-26 14:57  送朵鲜花  并说:赞!
大型搬家
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 16:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
It's delicious!
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