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记不住 发表于 2013-3-18 16:12 2 n$ E( A- b5 @' p! L, [用料:羊骨头250克,白萝卜300克(萝卜去皮切片备用),水 (1000ml), 大枣7-8颗,葱姜适量,黄酒 15ml, ...
记不住 发表于 2013-3-18 17:32 4 J1 u7 X( i7 U" w 做法: 1、羊骨头放入凉水 (1000ml)砂锅中,开大火烧开后, 撇去浮沫。
记不住 发表于 2013-3-18 20:18 & {2 B6 p1 T. b9 A2. 然后放入姜、大枣,干辣椒,花椒, 淋入黄酒,改小火炖45分钟。
记不住 发表于 2013-3-18 21:15 / o( o6 i/ f8 @' M2 h8 }* o( a3.把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖10分钟左右,加适量盐和白胡椒粉调味即可。2 O! X' b& C$ e/ z' C (上桌时,根据 ...
记不住 发表于 2013-3-18 21:18 * \" V: `9 ^4 A: |9 p+ Q 特别提示:个人觉得只要羊肉质量好就不会膻,而只是正常的羊肉味,经过汆烫两步就已经可以达到去腥的目 ...
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