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1 ?+ ~0 E8 e( S9 f: S" D青菜、面粉、鸡蛋的组合，可以做出不同口味的蔬菜煎饼，方便快捷，营养美味，非常适合做营养早餐。
6 C4 U6 L: a L9 b如想更加节省时间，可以在前一天晚上将蔬菜洗好，放在冰箱里。如是需要焯的菜也提前焯好，焯好的菜晾凉后不再随意翻动，直接放入冰箱冷藏。第二天早晨切菜调面糊，就非常省时方便了。 b0 P# d% ]& P6 ]6 H
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再搭配一杯牛奶或酸奶或豆浆，再来点坚果，就是一份非常完美的早餐了，大人孩子都适合
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1 F' A% n# c4 W: ^9 F2 Q+ i7 B什么青菜最适合这个季节呢？- b9 N: _, ?* A8 l2 n* h+ G
颜色浓重的绿叶菜，则是春天的最佳选择。
7 {' c/ l# X: I/ r菠菜，就是你了~! |( ^$ [" p- U' j4 h% f5 q
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' g0 N) m" S3 F+ c' F5 F! A' i******** 菠菜煎饼 ********8 ^7 V2 K' {& Q7 E! j, B
8 J9 f o( ^, w Y材料：面粉50克，鸡蛋1个，菠菜1小把: P/ }; h5 v- \: t) |1 b5 s' z, }
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做法：4 C5 L' c6 V. a- U0 l7 A/ G9 C- @
1、菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉% @" D# B4 Q% m$ }0 d# j" ?
2、挤去水分，切碎
. F7 G" f) j- @, J. R3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中，加入适量水，调入少许盐和香油，调成均匀的稀面糊
. G" f d1 v9 T2 m4、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形) j( w8 a% Y+ c# b" a
5、待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可
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+ ^6 {0 b% Y1 ?9 W3 V9 ]( J3 t T% x; Q备注：
8 Y1 m' d8 z* ? l! k9 n) l1、大部分青菜在做煎饼前，需要焯烫一下再切碎，这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫，则需要将菜尽可能切碎切细，否则会影响口感 | 
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鸡蛋(
发表于 2013-3-18 08:28
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发表于 2013-3-18 09:32
