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/ }; V6 P% y$ s+ c6 C/ m青菜、面粉、鸡蛋的组合，可以做出不同口味的蔬菜煎饼，方便快捷，营养美味，非常适合做营养早餐。
/ M/ K) k. i$ {" k6 `+ E如想更加节省时间，可以在前一天晚上将蔬菜洗好，放在冰箱里。如是需要焯的菜也提前焯好，焯好的菜晾凉后不再随意翻动，直接放入冰箱冷藏。第二天早晨切菜调面糊，就非常省时方便了。5 M, ?2 m! s$ f ]8 t$ ~1 B5 g
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再搭配一杯牛奶或酸奶或豆浆，再来点坚果，就是一份非常完美的早餐了，大人孩子都适合, l1 q& e) r. L [
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什么青菜最适合这个季节呢？/ I! {3 }$ L6 [. e0 _4 q5 D
颜色浓重的绿叶菜，则是春天的最佳选择。
8 B2 A# y2 o" V菠菜，就是你了~8 P/ p0 j5 g3 N& b( Q# J Y
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+ `8 f' d9 _+ i6 ?8 u. h******** 菠菜煎饼 ********
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材料：面粉50克，鸡蛋1个，菠菜1小把8 [: q" o1 g& m F
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做法：
7 Z" `0 Z' h4 ^( e7 T `1、菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉
' p3 D9 @3 @$ g! Q% ?7 a) A1 ^2、挤去水分，切碎
/ w n0 l% s" s, @* V3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中，加入适量水，调入少许盐和香油，调成均匀的稀面糊% N7 G9 O, C& H! U
4、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形: N5 Z& L$ Q1 X! K8 Q8 l
5、待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可) L/ Q% z3 x, X! }1 x+ K
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备注：2 p* C$ F* M% h3 p/ Y' B A
1、大部分青菜在做煎饼前，需要焯烫一下再切碎，这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫，则需要将菜尽可能切碎切细，否则会影响口感 | 
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鲜花(
鸡蛋(
发表于 2013-3-18 08:28
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发表于 2013-3-18 09:32
