 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。8 r4 N7 U0 D w# g
热,不是那么快就会消的。
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% {+ ^; h/ k- I8 F中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。
* D, o" {* X: q9 D0 m4 F: Z天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。2 M V: [9 B u, V6 W: k3 Y
味道要足,营养要够,口感要好。4 O% W# @6 O1 x1 U; C5 }
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********2 j3 U+ X1 v0 G+ x: y
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
/ j, C, E: W9 \) h) C' @鱼香汁1碗,小西红柿数个
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5 u v, o" b# B' X: J* u% p8 o( d做法:' N) w/ ~: s7 P" y
1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
. T2 p6 w% [" H; _3 X) [2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
2 N2 Z+ ]% A; H, H( M* i; |7 L7 `3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面: l$ W; l: [; T6 @, ]0 }
4、煮熟后过凉水
7 m) g. \% M- J' K( ?4 o5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味* o( g. P$ i8 f+ n- h! D$ ?
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会0 q& B# N7 y; q6 i/ D0 \( O
7、倒入鱼香汁
+ }7 q" k* D, J# Y5 _8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面: x) T# R5 `! ^( c1 B
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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