 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( m* C1 b- ]7 S, R+ ~6 n+ A超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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+ A1 E) j& l8 L* z******** 菊花豆皮 ********& p9 B3 `! `9 ?" R; P# e
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材料：豆腐皮，胡萝卜, C5 z. L3 B- c2 }! S$ K
# p5 C; t: I8 S/ k做法：
& j0 P& W* J- h5 y. Z1 F9 k1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
. i% s @) k0 R: E# z2、将豆皮切成长方形，依图对折) A% J$ w7 e& v g$ `
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
% D8 `" h7 L$ @: `; B' y+ C9 Z4、全部切好后，从一头卷起- i/ w; i5 t' e. k" P
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
( Q6 N* K1 O [& e ]* q9 j0 u6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即/ {" f. m- r+ k/ |
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备注：
5 x; ?4 T2 u) s6 }% a K1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁$ d) G' s% s2 f! ?1 |
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 ; W5 y' T- x: M
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怎么样，很简单吧0 a2 ^9 f, \/ b2 D+ z% b
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
