 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( I5 |$ j% p) X) [超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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, B2 T$ ]8 t1 V+ I2 x% E8 n7 e$ J" k5 I, l2 [9 _
$ R& w6 _ B' V7 N" i" C& ]******** 菊花豆皮 ********
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材料：豆腐皮，胡萝卜" N, [7 v. O* a7 f" |1 a$ p
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做法：
% N: P: Q2 D Q4 c& @8 m- F1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分/ G- `" D1 K) X% d' ?
2、将豆皮切成长方形，依图对折) w# A1 {5 e* i3 t& ~
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
u) \1 R: p$ H! K4、全部切好后，从一头卷起
4 S& u5 h$ {- ~$ `& G6 R+ M5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
( J2 _5 {" X j0 s6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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; `, H" Y1 X. H备注：
3 Z9 m% Z$ N0 t& q0 J- k1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁4 ?: j3 d8 h$ ?4 N# R+ e8 q) r0 z
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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怎么样，很简单吧5 j: N9 A: A. u. z+ J% e* `! u
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
