 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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春天来了，北京阳光明媚。- N9 h. l: i5 S& O7 u9 v
昨儿过了小年，大年就在眼前了。, A( M6 o4 K7 V5 a
; j: K$ z) A" U4 ^4 y3 y, t立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。& p$ I8 J j% z9 {6 ]+ U
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做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。0 Q# \$ a: b* t3 U1 R' I
凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。$ l6 m, D, R W: Q& U% U7 j5 D* N
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: P& E& @) ~9 i) K5 a! f8 K. a% K. a
; d p# O. }& G; S: V/ t****** 简易红豆卷饼 ********
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+ v& m q q6 S材料：春饼，红豆馅，核桃仁5 ?! B1 i! c3 q- ]# R: W; {
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做法：
+ {' U% F0 Q$ A: R6 v4 `1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
' B# B" e9 c$ i( Y- b& q8 f2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）. V( H" X$ k" c- Y$ B
3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙! L6 J! [, F4 _9 _$ T: n6 n0 S
4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可/ H- J- H9 \, P6 d* p
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟' m, _+ x- s( u3 i9 W0 p
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备注：
7 C. e7 D9 l4 v* B1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
C" R8 E2 b* z2 \# I5 B2、红豆馅要选择水分较少的8 Y3 v: ^* z; T; `% y' A
3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切
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狗仔卡
发表于 2013-2-4 07:04
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