【炒贝壳意面】：减肥的面食

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很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
  a/ a; u8 {3 O$ |: X6 v主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

& L' J8 ?: c6 S/ b/ r. t8 A5 N; q# J想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

. d% V& F: A. G( m而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
6 R4 J& y/ o) \5 p3 b' a$ W（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
+ l1 A( p- P8 |8 k" u* S想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
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******** 炒贝壳意面 ********

7 }, ]6 V1 e0 c4 t4 a材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
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( u: @0 E  N/ I5 N& Z4 a. |做法：
/ d/ z. Q- w3 R! T1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

/ X# M! \# t0 j* M, T备注：
7 N- W; n7 j1 O& P% E  i2 N% k1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
$ W8 C) |- m6 S& V- u, Y" s3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
5 m# c" R+ s* q$ e   不一样就是不一样！
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. `" L; m9 N* V: w******** 意粉酱 ********

% i5 W1 |% l0 e: A0 G材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

9 w. O' X) @5 r. X8 j! @做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
% F+ ]% s# a, \6 i$ f$ q1 G0 P) p8 A. _3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
  |  e* l+ F* b0 R: l1 |$ ?4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
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* L3 }- O, o( I9 J5 b( m* y备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3 j7 }" Y! y0 Q$ h3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
& n: h+ b6 W4 S4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可


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0 G# Z8 g; L: f. y) e每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~


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这些也可以减肥~~~

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。