我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

6 H  [% {  K& R1 e. V5 O4 ~
) e7 M! {. J# Y% @今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享
3 Y, P: o4 W  C' l6 K5 h
材料：
培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水

. a5 E( E' s8 Q. m做法：
3 A0 e. _# O% H2 C1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末

% C" V/ C/ j7 }, M2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）

; @& M; K! B0 l# i& |
# n9 n. y/ K' |' A; T3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
" s9 F8 g2 x/ }7 f/ c3 l
7 A8 T$ x% Z3 {; |$ W
! C" s3 V) t! Q* G0 r1 w, H) o4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用
2 a# q' ^& Y$ L9 e
0 ]$ L7 H8 G6 N; s* s/ s$ E: p) f
9 H: W6 v1 h4 |) F6 S/ }

summer_tina

哇！！！看着就香。
& \1 q9 O' }5 Q$ a
) n# o' n- V: }1 {8 m: m- y同样的方法，可以炒嫩笋。