 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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给过年的餐桌上加一道惊艳小菜
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在这个各种萝卜争奇斗艳的季节,把它们一起组合到餐桌上,便能成为一抹惊艳的亮色。! S) ~0 X; T0 F% ^" X% T
材料易得,价格便宜,操作简单,只是需要一点点耐心,用搭积木的乐趣,就能成就的小菜
9 W" [/ [. q/ D0 N, j* @魔方萝卜,来给你的餐桌添彩吧。5 Y% u; P7 y7 u# o, G
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******** 魔方萝卜 ********
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/ J$ q& j! X V) l* |材料:白萝卜,胡萝卜,心里美萝卜,卫青萝卜
6 a; ?8 `* U m# a卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替: s/ x1 v% F* R
做法:" J! G9 `1 E9 Q" m( h4 `
1、把几种萝卜洗净,分别削去外皮; C( @! a% @, j( n% _3 _
2、切成粗细均匀的长方条
3 P9 y( U. z( X$ K: w* T! w( u6 c3、再切成四边均匀的小方块
& H3 z- J0 H# O& l5 L( D: i" s6 ~4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出
; _2 @% z5 G% F5 L5、处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可3 d, Z, Y! ^4 M5 M3 ^8 j! P
6、调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味5 e2 a) v5 w( Q. ^% ~, W9 K
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备注:
; w! _% Q- D% z, H- i, _2 G1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块
! }1 U J+ w0 n% R2、胡萝卜最好焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收, R! ~/ s9 k' Y0 W
3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫4 v* ^. B" a2 D$ i
4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美
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