 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 Z9 x: m+ w: n3 q' X给过年的餐桌上加一道惊艳小菜$ o; k6 M# `0 ^4 [1 z
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在这个各种萝卜争奇斗艳的季节,把它们一起组合到餐桌上,便能成为一抹惊艳的亮色。/ M4 U- `. Y3 @* x
材料易得,价格便宜,操作简单,只是需要一点点耐心,用搭积木的乐趣,就能成就的小菜& e. S' O" k( R
魔方萝卜,来给你的餐桌添彩吧。
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******** 魔方萝卜 ********
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k( s7 h0 C5 T' q8 ]7 g材料:白萝卜,胡萝卜,心里美萝卜,卫青萝卜: }# a5 s, A9 Z5 j
卫青萝卜可用莴笋代替,白萝卜可用卞萝卜代替9 U* S) ^$ @) U3 h0 j
做法:
: ~1 D- m) f: n2 Z7 }% p1、把几种萝卜洗净,分别削去外皮
9 q, }+ d t3 ?& o; |# L+ a2、切成粗细均匀的长方条, \, K" ~5 B6 k: b1 a& P, g
3、再切成四边均匀的小方块' y# p; q$ I( s+ g; J, k- I8 O
4、把胡萝卜放入沸水中焯1~2分钟捞出% Q" ?' @; R& y# Y! c. l
5、处理好的各种萝卜丁,按不同的颜色拼成魔方即可
# ` @$ B: A" G P9 e2 }7 }/ `: }6、调味汁:醋+白糖+盐+香油,也可根据自己口味随意调味* f1 Q9 m3 M9 `9 o+ h5 Q4 l1 {# T
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备注:8 ]2 ]! `4 @4 F/ y% P/ G
1、用四种颜色的食材,每一种颜色各需要16块+ U! ?2 r' h4 ?3 q* E" d" z1 M
2、胡萝卜最好焯一下,口感会较软,也利于胡萝卜素的吸收
! S: I5 g- Y3 A! W& q1 z0 V3、其他几种萝卜则生吃口感更好,不需焯烫
' D. w7 N0 b5 c8 [! s4、小菜非常简单,就是切成大小均匀的小丁不太容易,耐心一点就好啦,也不必追求特别完美# R/ y6 c' S: E" p0 H, n: T4 m
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