 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
8 B# I$ }! q: Z- ?- t" M" j4 p! Y1 O
! S7 \) o$ Q [- p家常菜易做，平常心难得
* ]# Q/ J7 b D3 ~& z( {吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。; @8 ^5 K) ~7 h4 x3 k
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
) O9 _. y/ B, N+ \9 x9 p# |& G8 b) Q @7 p$ v% E
春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
' v" ~8 ?9 Z: v若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师; d2 V( o: v" e/ X7 P4 \$ t
+ |- e; a* _; Y" `+ R% d平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心! y2 V* q: b5 c# x3 f% v
3 \2 W+ b; h. L# e- |. P拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~0 T) L7 H, X+ z; v( ^5 {) z
: |, c1 i( k( u$ ^. o# Z
* D+ U Z6 b8 a; o
8 d5 k" J( X N/ t! Q2 j
+ @( y+ ?" r1 g' F******** 家常炒茄子 ******
0 p4 [- v( U7 j( W
B" B9 l8 `, C: L- v* p2 H& g# L& R材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块" O p6 g$ Z. I g9 d6 ^
调料：淀粉，生抽，盐
6 W! _, x5 v4 l6 j$ \" q$ i
8 ~4 F6 x8 D: R) w" p做法：
* k' ^8 q8 S" |3 }1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会( B- d# e; w1 _ o9 k4 J, i9 g& o
2、茄子切条（不用去皮）6 \8 l' Z5 N5 ~0 ?- T1 L! }" C
3、尖椒切丝、姜切丝
5 Z7 f4 E3 W& g) `! l4 v4、锅中油热后，倒入姜丝
: H. n) J3 C3 w5、随后倒入腌好的肉丝4 ^7 c$ f1 R K- a% {5 W
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
# ?" I( C, p5 A( Z7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
( `4 H+ {' o& F3 a) e8、炒至茄子变软，颜色变深! H4 z. k+ r: t
9、倒入生抽，焖一会
5 M1 h% r& f5 o( L8 s10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
0 W# z" y9 @8 p3 R11、倒入青椒丝# u8 k& Y; Q! z4 h8 ~4 i3 P
12、翻炒均匀，加少许盐出锅" |4 r# h' H s* {$ T$ t
" x5 D' `# O |: p9 V3 l# r
备注：$ R2 `+ A, F2 v8 `. T; u
1、炒茄子的时候，不用放很多油
5 S3 D3 J6 Z8 {( F' P0 w/ T. n( \2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加+ J; o! E% m" ~: \- C& k, w
L. Z& v. f" X3 v
5 }/ @; s& f5 w; ]7 I' ?& Z
& R3 o" Q( u2 I% @, ]& I, C7 d* I
|
|
狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
