【家常炒茄子】：平常心，家常味

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家常菜易做，平常心难得
9 o# o- O# J7 p3 n吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。

+ k. r/ ], b6 z0 u; Z6 a春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师

平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心

拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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6 v! y2 d8 y/ v* w1 L0 I" t8 p- g6 I; z" ?******** 家常炒茄子 ******

( Z: S3 {& e6 O- C7 o: s材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
1 }. G3 J# y" E2 s; [: \/ e/ E调料：淀粉，生抽，盐
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做法：
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
: q- E& @6 p- _2 V2、茄子切条（不用去皮）
) W3 j: D+ {8 S8 n7 x" _- r3 v4 C: Q, F$ r3、尖椒切丝、姜切丝
4、锅中油热后，倒入姜丝
5、随后倒入腌好的肉丝
& s7 `7 \6 Y4 V. _, n( \6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
; {- C3 n3 b3 n8、炒至茄子变软，颜色变深
9、倒入生抽，焖一会
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
5 H3 w3 ?: `, c. L8 n) z9 l11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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- @9 N: q0 A2 b2 @' }6 E备注：
, C* V# l- i3 P0 K1、炒茄子的时候，不用放很多油
) ]9 q: Z% T8 a. p" X$ z2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
: n3 r+ z* C4 O7 i4 C3 y. ]
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。