 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得% m* J& s! P% @/ @9 i; c K
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
, g9 ?. {- g7 k& W) l走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
# j0 a, M# @' k8 A( K& G: L若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师* h3 T& E; q, k+ _8 t
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心/ i3 ^: O3 m# W5 ^+ c8 k
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~( F7 b( n2 s% T+ m
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+ [# t" H9 b' i4 T& y4 u4 j# E******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
9 F3 L4 K! b9 Y调料：淀粉，生抽，盐# N7 m. }$ n/ F4 T. O
8 u0 Y i; s2 B" t做法：" n' b# x+ s6 e2 I# N9 } Z
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会9 U" Z6 j' h# t2 |, b, }! r- `
2、茄子切条（不用去皮）; d7 d5 m- w$ f: `# _$ n" W
3、尖椒切丝、姜切丝! k7 b5 Y6 h! g3 w- n
4、锅中油热后，倒入姜丝. w3 e. {/ _6 ?
5、随后倒入腌好的肉丝
0 [5 o" {2 n+ L9 t9 B6、不断翻炒，待肉熟盛出待用( f, y& h K/ n% r9 K( g
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
: o2 K5 @. G9 [' W8、炒至茄子变软，颜色变深$ @( p5 ?, j+ O" c% @
9、倒入生抽，焖一会9 J0 G( E0 W& k- H* t9 w+ t) p
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀8 Y0 k& l d% l( }6 q
11、倒入青椒丝) V3 O# \- o& U9 h- t3 U
12、翻炒均匀，加少许盐出锅0 M( E( [) l: Z+ I: y( {7 e7 P
) @, w$ p2 K1 ^. C& w6 e备注：
$ [7 R# B M/ C, r! Y: Q1 |6 k1、炒茄子的时候，不用放很多油; _ ?1 s* Q$ b6 `" H
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
