![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 101) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 angelmami 于 2012-12-18 22:08 编辑 ' w, k2 Y% q' {- C2 t F
* G: g" X+ h! i我喜欢制造美食,把普通的食材变化成各种各样的美食是我最大动力的挑战,这样才能找到美食的灵魂。
, i% v1 a1 L! Z8 r$ A' @
1 x9 J; R( A& {* n% q$ E P; i能做到外面没有,而自家有的才是独特。一种普通的食材也可以做出美味来。
, }! T% ?. J' f
( D4 y% i) W6 R我把我的作品摆上网不是想炫耀什么,只是希望每个人都能享受食物的快乐。" \" Q, ?8 E0 O; [4 e
# }' p# m- u! _/ Y3 ]
圣诞节快到了!煮妇们不妨做个烤鸭来为家里人庆祝圣诞。- l2 v# J5 X8 z& I/ P# u" U
: W2 t1 o! s" t" ?( t) H, S
酥皮烤鸭(原创)* s2 r' o9 K5 H% `7 j+ v
" c: {6 u1 R/ H/ _ Z* Q; u; {
吃法1:1 m. }3 v7 }$ T. x) L4 V
把鸭子洗干净用滚水烫一下,然后切开两边里外分别加入调味料(海鲜酱+五香粉+盐+糖)腌一个晚上,以380度烤至半熟涂上粉浆(面粉+盐+蒜粉+水+牛油)烤10分钟再涂一次粉浆,烤至表面金黄色即可
) \/ u1 m0 b; g8 F! J- q: ^0 m
4 q. R! `* v$ [* O$ P; @
4 B/ T7 I" ?3 u
; B+ {0 ~% r2 W4 |+ i$ D) S
# U. ]& `, R8 W+ ~7 D8 E
9 ~& j7 T [$ Y6 _$ e" K
& l2 B1 n K( e) B, m/ m: u1 M& j) _4 b
4 L5 ?: l6 h$ d5 L+ X, k
吃法2:5 H2 ]" \# a+ d4 `8 c
% X$ b& h5 k, R8 b1 b8 m; m
把鸭子洗干净用滚水烫一下,然后切开两边里外分别加入香草调味料(随个人喜好)腌一个晚上,焗时加入面粉(面粉+蒜粉)静待15分钟让面粉吸收,以380度烤至表面金黄色即可,焗时鸭子渗出的油被面粉吸收了,所以也变成酥皮了。
1 c9 p) [% o" Z
% F4 i3 a- z9 G' r( y
0 Q6 D( p4 P B" C1 E, E
( C4 J: e0 ]7 x9 ~) s' |) s; P
e8 e# G' B; {4 n. Z
|
|