原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

8 p" D  t* M1 I, w/ x$ a- h6 N蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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- m0 `" d: c) V, r7 y, @$ {简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

3 X6 A: k4 ]( S! t* X; v9 r香菇蒸虾盏。

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* v9 U9 `; u6 U/ S******** 香菇蒸虾盏 ********
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8 D# n% c% s. P$ |2 h1 `: G( x材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

. m" ?, g) p9 Y3 x, ]: C) w, R0 v做法：
% F% r0 v5 J) ]+ \+ V1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
/ f0 {2 ~0 y" H/ u- w9 _; r3、将处理好的虾泥填入香菇中
, {4 [# L) ~# ?/ E6 F/ k9 P9 ~4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

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fatima

又漂亮又好吃