 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: ^( f5 @0 N* `! A2 p h, f对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。# Y4 G: {! o8 W% q. k
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。3 v [7 t2 N9 o) g- F5 D
- _ l+ d0 p l. W. U简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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香菇蒸虾盏。. U$ l, r8 K1 m. Q
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******** 香菇蒸虾盏 ********
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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做法：, b8 t6 E2 I- w4 U+ V
1、香菇洗净，去掉香菇蒂% y W$ e) T- \
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀9 z; |+ a& H5 s- Z3 g y1 o' h( I E
3、将处理好的虾泥填入香菇中
8 x( d2 `" V6 d7 p9 ]# q- a. C4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可+ B) G: e( e- K- U
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可# f" `9 n! O2 ]4 M, C
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备注：7 J3 Z/ V8 |7 V
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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狗仔卡
发表于 2012-12-7 06:27
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-12-7 09:23
