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[菜谱] 原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-7 06:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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1 |. |9 X, B) v4 y7 X对很多食材来说,最好的烹法当然是——蒸。
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+ [4 I2 p$ g/ J/ X2 {$ J蒸,不那么猛烈,水升腾出的蒸汽,刚柔相济,穿透食物,蒸腾出的味道,原汁原味,不留遗憾。4 ?; f) B" i( Y1 c  [2 N7 Q- T

, `, D: A8 Z5 d4 I! `9 T6 x简单,快手,对于最新鲜的食材,最清新的味道,还是要用蒸来让其完美。
9 y8 z; v( }  X+ b) X0 E( M - z  a1 t4 h# E; D  f4 ?9 V7 t
香菇蒸虾盏。2 ~, K' T: x1 @8 x
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. f, y. N! q5 c5 N0 C  p3 a******** 香菇蒸虾盏 ********

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材料:鲜香菇6~8朵,鲜虾8~10只,小香葱少许
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做法:
* f3 X0 [8 A9 n, f' d- `1 X& G1、香菇洗净,去掉香菇蒂3 u5 k) {! s4 q5 V
2、虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐,搅拌匀
) C* X/ N. C2 _3、将处理好的虾泥填入香菇中# x4 W4 J3 h, b  T
4、蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏,蒸5、6分钟即可
. {" j2 Q7 A7 @0 s' G, m: R* a5、将小香葱洗净切碎,撒在蒸好的香菇盏上即可9 R3 n5 g6 ?2 K# A- T% ^
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备注:
1 f' ~& ^! A# G  L, ?+ @' _虾泥的细腻程度可以自己决定,如果希望特别细腻,可以用搅拌机打
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鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-7 09:23 | 显示全部楼层
看上去真不错。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-7 11:52 | 显示全部楼层
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-7 19:57 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去很不错的说。/ A5 R6 o7 R& l/ L  a; q2 ^# O

: B  C7 T5 G0 y& D0 y% d2 L5 O虾泥蒸5-6分钟能熟,香菇蒸5-6分钟可能不够吧?估计在放入虾泥之前,香菇要先蒸一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-8 18:48 | 显示全部楼层
看着很诱人.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-10 22:24 | 显示全部楼层
图片看起来很美味
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-12 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好主意。。。可以衍生出不同的原料。。。
& h+ J9 G* M) d' L虾打的太碎了,反而口感不好。。
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-13 12:57 | 显示全部楼层
不错,一定要试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:34 | 显示全部楼层
主意不错
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个一看就好吃
鲜花(169) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-4 00:38 | 显示全部楼层
真好。
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